Милица Спасић: Азија у срцу

Милица каже да не једе много, али воли све да проба. Варјачу најчешће препушта мужу, за кога наглашава да је "мастер" у кухињи. Воли источњачке зачине и јела.

- Сви са овог поднебља уживамо у медитеранској кухињи, али ја волим да додам неки необичан зачин. Омиљени ми је блискоисточњачки затар. Нисам заљубљеник у месо, једем га, али не неопходно сваки дан. Радије бирам неку укусну салату, са добрим дресингом. И бар једном недељно морам да поједем неки азијски специјалитет, штапићима, и са доста пиринча - објашњава Милица.

Она истиче да није баш вешта у кухињи и да углавном добро спреми јела која је већ навежбала.

- Супруг увек има другачију идеју за припремање јела, тако да стално експериментише, али обома нам то одговара. Ништа што он скува није конвенционално, тако да сваког дана имам утисак да сам у другом ресторану - каже Милица Спасић и читаоцима "Д магазина" препоручује јело које је недавно сама припремила - пене у вотка сосу.

Пене у вотка сосу

Потребно је:

• 400 г тестенине
• 250 мл слатке павлаке
• 1 дл вотке
• 1 веза свеже мирођије
• 1 главица црног лука
• 150 г димљеног лососа
• маслиново уље
• со и бели бибер

У тефлонском тигању пропржити на мало маслиновог уља лук, затим додати лосос и само пола минута пржити. Док је тигањ и даље на рингли додати вотку и слатку павлаку, исецкану мирођију и зачине, и тако кувати док смеса не постане пенаста. Тестенину скувати и прелити овим сосом.

Написала  Весна Вукојев