Састојци:
- квасац,
- чаша млека,
- чаша јогурта,
- шоља уља,
- 2 јајета,
- 1 путер,
- 1 кг брашна,
- 2 кашике шећера,
- кашика соли,
- млади крављи сир,
Припрема:
1. Квасац ставити у млако млеко да мало одстоји и да се активира.
2. Када је квасац нарастао, додати брашно, све измешати и оставити да одстоји на топлом.
3. Затим умешати јогурт, уље и једно јаје, додати 2 кашике шећера и кашику соли, па опет све измесити. Пожељно је тесто месити око 20 минута.
4. Од умешаног теста направити 16 лоптица и развити их оклагијом да буду пречника око 20 цм. На сваку, осим на последњу, лоптицу нарендати маслац.
5. Потом поново све обрадити оклагијом, па исецкати тесто на троуглиће и пунити сиром.
6. Поређате у науљени плех, па намазати кроасане јајетом да би имали леп сјај.
7. Пећи док не порумене и послужити их топле.
