Red za kurteš kolač i kuvano vino

tradicionalni posni kolač kurtoš, kuvano vino i čuvene austrijske kobasice.

U praznično ukrašenim kućicama tražila se čaša rakije više, a okupljeni Novosađani su uživali i u raznovrsnim gurmanlucima, štrudlama, profiterolama, medu i kobasicama. Osim toga, na Trgu slobode su se mogle videti i pazariti brojne rukotvorine: odeća, prirodna kozmetika, suveniri, predmeti ukrašeni dekupaž tehnikom i unikatan nakit.

Kako kažu trgovci na „Vinter festu”, prodaja ide dobro, naročito u popodnevnim časovima, a najčešće se kupuje kuvano vino, koje se može naći po pristupačnoj ceni. Međutim, najbolji promet očekuju za vreme novogodišnjih i božićnih praznika.

– U ponudi imamo austrijske i domaće kobasice, a najveće gužve su od 18 do 22 sata, kada žurka uveliko traje – ističe trgovac iz Kruševca Nikola Lazović. – Domaće kobasice koštaju 200 dinara, a austrijske, uvezene iz Beča, 380. Priprema austrijskih kobasica traje svega sedam minuta zato što su obarene pre toga, dok se domaće spremaju malo duže.

Veliki broj gladnih sugrađana se okupio oko kućice gde se prodavao mađarski popularni posni kolač kurteš, ili „čimni kejk”. Spiralno testo, pečeno na posebnim oklagijama, posuto čokoladom, plazmom, vanilom, cimetom ili nečim drugim, prodavalo se po 200 dinara.

– Preko dana prodaja ide slabije, ali uveče je mnogo bolje – rekao je Jožef Kočiš, koji dolazi iz Čuruga. – Postoji i mrsni recept za ovaj kolač, ali mi smo odlučili da napravimo posnu verziju. Cela moja porodica učestvuje u njegovoj pripremi i zajedno ga prodajemo na „Vinter festu”.

Svojevrstan „Kristmas market” u sklopu „Vinter festa” Novosađanima i brojnim posetiocima nudi toplu čokoladu, koja se može naći za 80 dinara, kuvano belo i crno vino je od 100 do 150, orasnice koštaju 100 dinara, štrudle se kreću od 500 do 600, a kozmetika se može kupiti po 150 do 300, dok se unikatna odeća prodaje za 1.500 dinara.

Najšarenija od svih kućica je ona s kolačima, lizalicama i drugim slatkim đakonijama. Deca je ne zaobilaze, ali ni oni najstariji. Štrudle od maka, vanilice, čokoladni kuglof, čak i oblande s lešnicima samo su neke od poslastica na raspolaganju, tvrdi prodavačica iz te kućice, ali ipak sugrađani ostaju najverniji tradicionalnim domaćim kolačima.

J. Radulović

Vunene čarape iz domaće radinosti

Vunene čarape se prodaju po 500 do 1.000 dinara par.

– Najbolje ih je obuti na bosu nogu, tako se stopala najbrže zagreju – zaključuje prodavačica s tog štranda, koja svoje proizvode izrađuje sama.