Recept dana: Omlet bez jaja

Sastojci:

- 500 g brašna od leblebija,

- 30 g kvasca,

- 3 kašike mlevenih lanenih semenki,

- 2 kašičice kurkume,

- kašičica belog luka u prahu,

- so po ukusu,

- 3 šake spanaća,

- voda

Priprema:

1. U jednoj posudi pomešati sve suve sastojke osim spanaća. Zagrejati tiganj na srednje jakoj vatri.

2. Potom pomešati sastojke s vodom, dobro ih promešati i u njih ubaciti sitno iseckan spanać. Za ređu smesu, ako želite da više liči na klasični omlet nego na američke palačinke, staviti više vode.

3. Peći ga u tiganju. Nakon nekoliko minuta, okrenuti omlet na drugu stranu i peći još minut.