UPOZORENJE ZA LJUBITELJE DUBAI SLATKIŠA Lažne verzije popularnog pistać deserta sadrže opasne hemikalije
Jedan od najpoznatijih deserata koji je prošle godine osvojio društvene mreže kombinacija pistaća i hrskavog kadaif testa ponovo je u centru pažnje, ali ovog puta iz zabrinjavajućih razloga.
Originalni recept osmislila je Sara Hamouda, britansko-egipatska čokolaterka iz Dubaija, a njegov uspeh je, kako to često biva, podstakao pojavu brojnih kopija od kojih su neke potencijalno opasne po zdravlje.
Prema upozorenju britanske Agencije za bezbednost hrane (FSA), na tržištu su se pojavile verzije ovog deserta koje sadrže sumnjive sastojke, uključujući aditive koji su zabranjeni u EU i Velikoj Britaniji. Analize su otkrile prisustvo kancerogenih supstanci, toksina koje proizvode plesni, pa čak i veštačkih boja koje mogu ozbiljno ugroziti zdravlje potrošača.
Ono što dodatno otežava situaciju jeste činjenica da mnogi od ovih proizvoda dolaze bez validnih oznaka, s nejasnim poreklom i bez potrebnih deklaracija. Posebno su rizične varijante koje nisu označene na engleskom jeziku, niti imaju jasno istaknutu adresu distributera iz EU ili UK.
FSA apeluje na kupce da budu oprezni i da:
kupuju isključivo kod proverenih prodavaca,
uvek pažljivo čitaju deklaracije,
proveravaju jezik i validnost etiketa,
obrate pažnju da ambalaža sadrži kontakt podatke distributera sa teritorije UK ili EU.
Najveći rizik prete osobama sa alergijama, naročito deci. Anafilaktički šok teška alergijska reakcija koja može izazvati prestanak disanja i smrt navodi se kao najopasnija moguća posledica. Simptomi uključuju vrtoglavicu, otežano disanje, lupanje srca i gubitak svesti, a mnogi roditelji nisu pripremljeni da pravovremeno reaguju u ovakvim situacijama.
U svetu u kojem se virali brzo šire, a recepti postaju globalni trendovi, potrošači moraju biti pažljiviji nego ikad. Iza slatke fasade može se kriti ozbiljna pretnja zdravlju.