УПОЗОРЕЊЕ ЗА ЉУБИТЕЉЕ ДУБАИ СЛАТКИША Лажне верзије популарног пистаћ десерта садрже опасне хемикалије
Један од најпознатијих десерата који је прошле године освојио друштвене мреже комбинација пистаћа и хрскавог кадаиф теста поново је у центру пажње, али овог пута из забрињавајућих разлога.
Оригинални рецепт осмислила је Сара Хамоуда, британско-египатска чоколатерка из Дубаија, а његов успех је, како то често бива, подстакао појаву бројних копија од којих су неке потенцијално опасне по здравље.
Према упозорењу британске Агенције за безбедност хране (ФСА), на тржишту су се појавиле верзије овог десерта које садрже сумњиве састојке, укључујући адитиве који су забрањени у ЕУ и Великој Британији. Анализе су откриле присуство канцерогених супстанци, токсина које производе плесни, па чак и вештачких боја које могу озбиљно угрозити здравље потрошача.
Оно што додатно отежава ситуацију јесте чињеница да многи од ових производа долазе без валидних ознака, с нејасним пореклом и без потребних декларација. Посебно су ризичне варијанте које нису означене на енглеском језику, нити имају јасно истакнуту адресу дистрибутера из ЕУ или УК.
ФСА апелује на купце да буду опрезни и да:
купују искључиво код проверених продаваца,
увек пажљиво читају декларације,
проверавају језик и валидност етикета,
обрате пажњу да амбалажа садржи контакт податке дистрибутера са територије УК или ЕУ.
Највећи ризик прете особама са алергијама, нарочито деци. Анафилактички шок тешка алергијска реакција која може изазвати престанак дисања и смрт наводи се као најопаснија могућа последица. Симптоми укључују вртоглавицу, отежано дисање, лупање срца и губитак свести, а многи родитељи нису припремљени да правовремено реагују у оваквим ситуацијама.
У свету у којем се вирали брзо шире, а рецепти постају глобални трендови, потрошачи морају бити пажљивији него икад. Иза слатке фасаде може се крити озбиљна претња здрављу.