Магазин - Гастро

Магазин / Гастро УГРОЖЕН ОЗОНСКИ ОМОТАЧ ИЗНАД СОМБОРА Испечене потколенице и очи пуне дима   
За разлику од нормалног света, Сомборци, иначе зимогрожљив свет, који од уласка у римску провинцију Паноникум и тиме приступу цивилизованом серклу, истовремено "лају" на државу што је грејање скупо, али и троше више огревног дрвета лети кад звиздан упече, него јануарски северац набаци снег до паса.
Магазин / Гастро Др Стојиљковић о адитивима: Дугорочна штета краткотрајне користи
НОВИ САД: Мало знамо о супстанцама које се налазе иза неких шифара на декларацијама производа, нарочито прехрамбених производа. Неке од тих супстанци су адитиви – материје које које се додају храни, а циљ им је да побољшају укус (писали смо о мононатријум-глуатамату у прошлом броју ТВ магазина) и изглед, мењају текстуру, спрече кварење.
Магазин / Гастро У Немачкој переца постаје нематеријално културно наслеђе?
БЕРЛИН: Переца треба да постане нематеријално светско културно наслеђе УНЕСКО, траже пекари немачке покрајине Баден-Виртенберг.
Магазин / Гастро Проф. др Стојиљковић о појачивачима укуса: Колико нас адитиви варају
Данас је постао императив да сва чула морају да уживају што више и што јаче па чак и када се то односи на храну. Јело више није нешто што ће само нахранити тело, него на тањиру мора бити право мало ремек дело – које ће прво да освоји својим изгледом, па мирисом, укусом, текстуром, а модерни кувари чак желе да и ваше чуло слуха буде подстакнуто износећи пред вас храну која још увек крчка, цврчи…
Магазин / Гастро Конзумирање кафе доводи до лакше и импулсивније куповине
ФЛОРИДА СИТИ: Занимљива научна студија истраживача са Флориде показала је како испијање кофеинских напитака утиче на повећану потрошњу купаца, преносе амерички медији.
Магазин / Гастро Банане добро оружје у борби са високим температурама
ОСКВОРД: Стручњаци за процес спавања саветују веће конзумирање банана у летњем периоду, наводећи да је калијум, којим је ово воће богато, изузетно важан за функционисање нервног система, те да ће као такав допринети лакшем спавању, преносе британски медији.
Магазин / Гастро Србија се спрема за такмичење кулинарске елите
БЕОГРАД: Председник Кулинарске федерације Србије Зоран Мишковић изјавио данас је да ће наша репрезентација учествовати у новембру на Светском купу у Луксембургу, који је једно од три најважнија кулинарска такмичења у свету.
Магазин / Гастро ФРАНЦУСКИ ЧАСОПИС „GO&MIJO” Србија на мапи гастрономског водича
У београдској „Краун плази“ представљено је српско издање врхунског гастрономског часописа „Go&Mijo“.
Магазин / Гастро Еклстон ухапшен на аеродрому због непријављеног пиштоља
САО ПАУЛО: Некадашњи први човек Формуле 1 Берни Еклстон ухапшен је у Бразилу током укрцавања у приватни авион, пошто је у његовом пртљагу пронађен пиштољ који није пријавио, преноси Скај спорт.
Магазин / Гастро У Аустрији поскупео и „Мекдоналдс“
БЕЧ: Након драматичног раста цене енергената и намирница у продавницама, Аустријанци су суочени и са поскупљењем брзе хране.
Магазин / Гастро Бечка шницла у Аустрији све скупља
БЕЧ: Раст цене гаса, струје, уља и других ствари су главни разлог што су у Аустрији скочиле цене у ресторанима.
Магазин / Гастро Инванзивни рак: Добри за салате, рижото и пасте
Недавно је на Научном институту за прехрамбене технологије у Новом Саду представљен пројекат “Нутритивни, сензорни и гастрономски потенцијал инвазивне врсте рака Faxonius limosus у функцији одрживог развоја угоститељско - туристичког сектора АП Војводине“.
Магазин / Гастро Фереро повукао киндер јаја из британских радњи због салмонеле
ЛОНДОН: Италијанска кондиторска група Фереро повукла је чоколадна јаја Киндер Сурпрајз из британских продавница две недеље уочи Ускрса због могуће повезаности са више десетина пријављених случајева салмонеле.
Магазин / Гастро Због несташице уља немачки угоститељи бришу помфрит из јеловника
БЕРЛИН: Због украјинске кризе, у Немачкој грађани празне рафове са сунцокретовим уљем у продавницама, а први угоститељи избацују из јеловника помфрит због недостатка уља и високе цене.
Магазин / Гастро Хелсинки: На пријемима без јела од меса
ХЕЛСИНКИ: Хелсинки више неће служити јела од меса на семинарима, пријемима и другим догађајима, како би се смањио угљенични отисак финске престонице.
Магазин / Гастро Преминуо "отац" тирамисуа Адо Кампеол
РИМ: Угоститељ Адо Кампеол, који се сматра "оцем" тирамисуа, преминуо је у 93. години, преноси Би-Би-Си.
Магазин / Гастро Бритни Спирс коначно слободна, отац одустаје од старатељства
ЛОС АНЂЕЛЕС: Џејмс Спирс пристао је да више не буде законски старатељ својој ћерки поп звезди Бритни после 13 година, мада није одређен временски рок када ће то учинити.
Магазин / Гастро Шпанци направили робота који спрема паељу
МАДРИД: Може ли робот да припреми паељу која је једнако укусна попут оне коју прави неки шпански шеф кухиње - да, може, тврди један главни кувар који је пробао такву паељу.
Магазин / Гастро Најскупља чоколада на свету кошта 7.728 евра
ЛИСАБОН: Најскупљу чоколаду на свету чини ограничена едиција од 1.000 чоколадних бомбона вредних чак 7.728 евра по комаду.
Магазин / Гастро Десерти - слатки савезници при мршављењу
Чак и ако нисте професионални тренер или дијететичар, избацивање десерта из плана исхране када желите да смршате вероватно је прва ствар коју урадите или предлажете другима.
EUR/RSD 117.3078
Најновије вести