ИМА УКУС БАШ КАО И ЦИМЕТ РОЛНИЦЕ Једноставнија верзија популарног колача, успева и почетницима

Једноставан је за припрему, а испуњен богатим укусом и мирисом цимета. Овај сочни бисквит идеалан је за поподневно дружење уз кафу или чај.

Цимет је увек добродошао додатак бисквитним колачима јер им даје посебну арому, а овај рецепт то доказује на најбољи могући начин.

Састојци

За бисквит:

3 јаја
130 г омекшалог путера
120 мл млека
230 г глатког брашна
120 г шећера
1 ванилин шећер
1 и по кашичица прашка за пециво
1 прстохват соли

За фил од цимета:

50 г смеђег шећера
50 г отопљеног путера
2 кашике глатког брашна
1 кашика цимета
Припрема

У посуди пенасто умутите јаја са шећером и ванилин шећером. Додајте омекшали путер и наставите да мутите док се смеса не уједначи. Потом сипајте млеко и кратко промешајте.

У засебној посуди помешајте брашно, прашак за пециво и прстохват соли. Просејте суве састојке у смесу са јајима како бисте избегли грудвице, па све добро умутите у глатку смесу за бисквит.

За фил прво отопите путер. У отопљени путер додајте смеђи шећер, брашно и цимет, па све добро промешајте. Ако вам се смеса чини прегуста или грудваста, слободно додајте кашику или две млека како бисте добили мазивију текстуру.

Дугуљасти калуп за хлеб обложите папиром за печење. Сипајте отприлике две трећине смесе за бисквит. Кашиком распоредите фил од цимета преко теста, а затим прелијте остатком бисквитне смесе.

Дршком варјаче или штапићем лагано прођите кроз смесу како бисте направили мраморни узорак и равномерно распоредили фил.

Пеците у рерни претходно загрејаној на 180 степени, отприлике 40 до 50 минута. Чачкалицом проверите да ли је колач печен.

Пре сервирања, охлађени колач по жељи поспите шећером у праху.

Овај колач савршено се слаже са куглом сладоледа од ваниле или шољом топлог напитка. Можете га чувати у затвореној посуди неколико дана, а остаће једнако сочан.

Index.hr