MUHAMARA JE NAJMIRISNIJI ORIJENTALNI NAMAZ! Pečene paprike i orasi u savršenoj kremastoj kombinaciji!

Priprema se od pečenih crvenih paprika, oraha, maslinovog ulja i začina, a ukus mu je bogat, dimljen i pomalo slatkast, s blagom pikantnom notom.

Sastojci                  Količina

Crvena paprika         3-4 veće

Orasi                           100 g

Beli luk                       1 čen

Mleveni kumin          1 kašičica

Aleva paprika            1 kašičica

Maslinovo ulje          2 kašike

Limunov sok               1 kašika

So                                 po ukusu

Prezle                         1 kašika (po želji)

Kako pripremiti:

Paprike ispecite u rerni dok ne omekšaju i dobiju tamne mrlje po kori. Ostavite ih da se prohlade, pa ih oljuštite i odstranite seme. U blenderu pomešajte orahe, beli luk, pečene paprike, kumin, alevu papriku, limunov sok i maslinovo ulje. Miksujte dok ne dobijete glatku, kremastu smesu. Ako želite gušći namaz, dodajte prezle. Probajte i po potrebi dosolite ili dodajte još limunovog soka. Poslužite uz tople pita hlepčiće, prepečen hleb ili kao dodatak mesu i ribi.