(FOTO) TRADICIONALNI SVINJOKOLJ U VOGNJU Tovljenika manje nego ikad, al’ svi vole čvarke i kobasice EVO KAKO SE TO RADI U SREMU
Na platou ispred Doma kulture u Vognju je u nedelju održan sremski svinjokolj, pri čemu se radilo na starinski način sa ciljem da se očuva tradicija i prikaže takav način obrade mesa.
Manifestaciju je organizovala Mesna zajednica Voganj uz podršku Opštine Ruma, a učestvovalo je više ekipa iz Vognja i okolnih mesta koje su se nadmetale u pripremi osnovnih mesnih prerađevina. Posetiocima su ponuđeni sveži domaći proizvodi po pristupačnim cenama, nakon kontrole veterinarskih službi.
- I ove godine okupili smo se na istom mestu, po 31. put, da podsetimo na staru tradiciju svinjokolja i način pripreme mesa u Sremu – rekao je Jova Matić, predsednik Saveta MZ Voganj.
- U domaćinstvima je manje tovljenika nego nekada, ali je zato voganjska farma tri puta veća. Svinjarstvo je i dalje važno za naše selo - naglasio je Matić.
Ekipe iz Vognja, Stejanovaca, Bešenova i Šašinaca pripremale su kobasice, čvarke, slaninu i druge proizvode, dok su u sali Doma kulture žene iz lokalnih udruženja izložile svoje domaće rukotvorine i gastronomske specijalitete. Program je upotpunjen dečijim igrama, folklorom i kuvanjem paprikaša.
-Trudimo se da uključimo celo selo i da svake godine privučemo veliki broj posetilaca. Ove godine nam je u gostima i delegacija iz Slovenije. Zahvaljujem se Opštini Ruma na podršci, bez koje ne bismo mogli da organizujemo ovaj važan događaj - zaključio je Matić.
Očuvanje ovakvih običaja važno je za identitet Srema, jer podsećaju na korene, način života i vrednosti koje su oblikovale ovaj kraj i održale duh zajedništva kroz generacije.