NISAM ZNALA NI KAKO KRAVA IZGLEDA, A SAD MUZEM 32: Jovana je s porodicom iz Sremske Mitrovice otišla na selo OVO JE NJENA PRIČA
Jovana Parmaković i njen suprug odlučili su da budućnost za svoje dvoje dece grade na selu. Nakon povratka iz Sremske Mitrovice u rodni Noćaj, oni su se posvetili proizvodnji mleka i unapređenju gazdinstva, preuzimajući kormilo dugogodišnjeg porodičnog posla od Jovaninog oca.
– Moj otac je 2014. godine uvezao junice iz inostranstva i počeo da se bavi ovim poslom. Živela sam na selu dok se nisam udala i preselila u Sremsku Mitrovicu. Rodila sam devojčicu, a muž je radio u firmi u kojoj uslovi nisu bili dobri. Kada sam ostala trudna drugi put, otac nas je pozvao da se vratimo. Već je bio u godinama, postalo mu je naporno i planirao je da sve rasproda. Tako smo 2022. godine prelomili i došli u Noćaj – priča Jovana za „Dnevnik”, uz napomenu da su ona i suprug u početku odbijali tu ideju, ali su na kraju shvatili da nemaju šta da izgube.
– Da mi je neko pre nekoliko godina rekao da ću musti krave i boraviti u štali, rekla bih mu da nije normalan. Nisam znala ni kako krava izgleda, niti me je to zanimalo. Danas imamo 32 krave na muži, koje na svaka dva dana daju oko 600 litara mleka, koje predajemo otkupljivaču. Ukupno imamo 100 grla i planiramo proširenje. Kupili smo dva placa i zidamo novu, moderniju štalu, kako bismo olakšali posao i u većoj meri uključili mehanizaciju – kaže naša sagovornica.
Za muzne krave već koriste sistem za mužu, a u tom delu štale, kako objašnjava ova mlada preduzetnica, mogu da uđu traktorom i obave potrebne poslove. Ipak, preostali deo posla i dalje obavljaju ručno. Novi objekti na kojima vredno rade pomoći će im u radu i omogućiti povećanje stočnog fonda.
– Tokom dana suprug i ja smo na farmi. Otac obrađuje 100 hektara i bavi se ratarstvom, a od njega uzimamo hranu za stoku – pojašnjava Jovana.
Cena mleka, po rečima naše sagovornice, mogla bi biti bolja, ali to je ne ometa da priširi svoje poslovanje. Jovana pravi domaći sir, koji nudi putem Instagram stranice „macvanski_sir. Kaže da je zadovoljna prodajom, a u ponudi su mladi i sitni sir, pavlaka, te kačkavalji sa različitim dodacima: belim lukom, tucanom paprikom, susamom, začinskim biljem, lešnikom, orasima, suvim grožđem, borovnicom, brusnicom...
Jovana vodi i Jutjub kanal „Mlada preduzetnica”, gde objavljuje snimke o svakodnevici na farmi – od izazova sa bolestima teladi do radova na novim objektima.
– Dan na farmi je pun izazova. Nikada ne znate šta može da se dogodi i uvek morate biti u pripravnosti. Ipak, od ovoga može da se živi i nismo se pokajali zbog povratka – jasna je Jovana.
Zabranjeno je preuzimanje teksta ili dela teksta bez navođenja autora i naše medijske kuće, u vidu živog linka koji vodi ka originalnom sadržaju. Svako kršenje ovog pravila tretiraće se kao povreda autorskih prava.
