НИСАМ ЗНАЛА НИ КАКО КРАВА ИЗГЛЕДА, А САД МУЗЕМ 32: Јована је с породицом из Сремске Митровице отишла на село ОВО ЈЕ ЊЕНА ПРИЧА
Јована Пармаковић и њен супруг одлучили су да будућност за своје двоје деце граде на селу. Након повратка из Сремске Митровице у родни Ноћај, они су се посветили производњи млека и унапређењу газдинства, преузимајући кормило дугогодишњег породичног посла од Јованиног оца.
– Мој отац је 2014. године увезао јунице из иностранства и почео да се бави овим послом. Живела сам на селу док се нисам удала и преселила у Сремску Митровицу. Родила сам девојчицу, а муж је радио у фирми у којој услови нису били добри. Када сам остала трудна други пут, отац нас је позвао да се вратимо. Већ је био у годинама, постало му је напорно и планирао је да све распрода. Тако смо 2022. године преломили и дошли у Ноћај – прича Јована за „Дневник”, уз напомену да су она и супруг у почетку одбијали ту идеју, али су на крају схватили да немају шта да изгубе.
– Да ми је неко пре неколико година рекао да ћу мусти краве и боравити у штали, рекла бих му да није нормалан. Нисам знала ни како крава изгледа, нити ме је то занимало. Данас имамо 32 краве на мужи, које на свака два дана дају око 600 литара млека, које предајемо откупљивачу. Укупно имамо 100 грла и планирамо проширење. Купили смо два плаца и зидамо нову, модернију шталу, како бисмо олакшали посао и у већој мери укључили механизацију – каже наша саговорница.
За музне краве већ користе систем за мужу, а у том делу штале, како објашњава ова млада предузетница, могу да уђу трактором и обаве потребне послове. Ипак, преостали део посла и даље обављају ручно. Нови објекти на којима вредно раде помоћи ће им у раду и омогућити повећање сточног фонда.
– Током дана супруг и ја смо на фарми. Отац обрађује 100 хектара и бави се ратарством, а од њега узимамо храну за стоку – појашњава Јована.
Цена млека, по речима наше саговорнице, могла би бити боља, али то је не омета да пришири своје пословање. Јована прави домаћи сир, који нуди путем Инстаграм странице „macvanski_sir. Каже да је задовољна продајом, а у понуди су млади и ситни сир, павлака, те качкаваљи са различитим додацима: белим луком, туцаном паприком, сусамом, зачинским биљем, лешником, орасима, сувим грожђем, боровницом, брусницом...
Јована води и Јутјуб канал „Млада предузетница”, где објављује снимке о свакодневици на фарми – од изазова са болестима телади до радова на новим објектима.
– Дан на фарми је пун изазова. Никада не знате шта може да се догоди и увек морате бити у приправности. Ипак, од овога може да се живи и нисмо се покајали због повратка – јасна је Јована.
Забрањено је преузимање текста или дела текста без навођења аутора и наше медијске куће, у виду живог линка који води ка оригиналном садржају. Свако кршење овог правила третираће се као повреда ауторских права.
