SPREMITE SAVRŠENU RIBU NA ROŠTILJU Ukusan marinirani file sa belim lukom, limunom i začinskim biljem
Ako želite ukusan i zdrav obrok za samo nekoliko minuta, ovaj recept za file ribe sa roštilja će vas oduševiti.
Marinada od limuna, maslinovog ulja, belog luka i svežeg začinskog bilja daje ribi savršenu sočnost i bogat ukus.
Sastojci (po osobi):
-
1 veći filet ribe (bilo koje vrste)
-
1/4 kašičice bibera
-
Sok od pola limuna
-
2 kašike sveže seckanog peršuna
-
2 čena pasiranog belog luka
-
Na vrh noža mlevene crvene paprike
-
2 kašike maslinovog ulja
-
Malo suvog origana
-
Kolutovi limuna za serviranje
Priprema:
Filete ribe operite i osušite kuhinjskim papirom. Ako imaju veće kosti, uklonite ih pincetom. U plitak tanjir stavite biber, sok od limuna, peršun, beli luk, crvenu papriku, maslinovo ulje i origano. Dobro izmešajte da dobijete gušću marinadu.
Svaki file stavite u marinadu i dobro natopite. Pokrijte folijom i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta.
Roštilj dobro zagrejte (može da koristite i roštilj tiganj). Filete pecite oko 5 minuta sa svake strane. Poslužite toplo, ukrašeno kolutovima limuna uz svežu salatu.