PROBALI SMO MAĐARSKE PRŽENICE Evo zašto su neuporedivo ukusnije od naših

Tajna je u jednom sastojku koji im daje jedinstvenu aromu i teksturu koja bukvalno osvaja nepce.

Mađarske prženice su idealan doručak, i evo kako ih Mađari spremaju.

Sastojci za 5 osoba:

• 20 kriški starog hleba

• 10 kriški topivog sira

• 300 g rendanog topivog sira

• 300 ml mleka

• 100 g brašna

• 4 jaja

• ulje za prženje

Priprema:

U jednu posudu sipati mleko, u drugu dobro umutiti jaja, u treću staviti brašno, a u četvrtu rendani sir. Kriške hleba kratko umočiti u mleko, odmah ih izvaditi i blago iscediti.

Na jednu krišku staviti komad sira i preklopiti. Spremne „sendviče“ prvo umočiti u brašno, pa u jaje. Zatim ih staviti u tanjir sa sirom i posuti još malo rendanog sira po vrhu.

U tiganju dobro zagrejati ulje i pržiti kriške s obe strane dok ne dobiju lepu, zlatno-rumenu koricu.  Gotove prženice staviti na papirni ubrus da se skine višak masti.

Važan savet:

Praviti prženice jednu po jednu. Kratko umočiti u mleko, preklopiti, uvaljati u jaje i brašno, posuti sirom i odmah staviti u vruće ulje. Nikako ne pripremati sve kriške odjednom jer će hleb omekšati od mleka, upiti previše ulja i raspasti se tokom prženja.