3 OBROKA DNEVNO
JELOVNICI U DOMOVIMA ZA STARE SU IZBALANSIRANI Oglasio se Gerontološki centar "Novi Sad": Obroci se pripremaju prema strogim normativima
Povodom pojedinih navoda na društvenim mrežama, u kojima je prilično negativno okarakterisana ishrana u Gerontološkom centru u Novom Sadu, oglasili su se iz ove ustanove i saopštili da su ti navodi neosnovani i neutemeljeni pa čak i uvredljivi za same korisnike i njihove porodice.
- Korisnici i članovi njihove porodice su ovu ustanovu izabrali u želji da svojim najbližima pruže adekvatnu brigu i niko u našoj ustanovi nije zatočen mimo svoje volje kako se implicira u navedenom sadržaju. Ishrana u sva tri doma Gerontološkog centra „Novi Sad“, koja se služi i korisnicima Dnevnog boravka za stara i odrasla lica poštuje postojeći normativ u pripremi hrane za starije osobe – sažu u saopštenju ove ustanove.
Svakodnevna isharana kako su dalje pojasnili podrazumeva tri obroka, koji su nutritivno izbalansirani, a jelovnici se prave na mesečnom nivou.
- Postoje i individualni, dijetalni jelovnici, kojima je lekar propisao poseban režim ishrane, kao i užine za dijabetičare. Obroke pripremaju kvalifikovani radnici, a sve tri kuhinje Gerontološkog centra “Novi Sad” rade na HACCP principima bezbednosti hrane. Ispravnost namirnica i proveravanje kalorijske vrednosti, na mesečnom nivou, redovno kontroliše Centar za ispitivanje namirnica. Takođe, higijenu prostora u kojem se priprema hrana, kao i zdravstveno stanje zaposlenih u Radnoj jedinici Ishrana redovno kontrolišu za to nadležne institucije – zaključeno je u saopštenju.
Slađana Aničić Ilić