3 ОБРОКА ДНЕВНО
ЈЕЛОВНИЦИ У ДОМОВИМА ЗА СТАРЕ СУ ИЗБАЛАНСИРАНИ Огласио се Геронтолошки центар "Нови Сад": Оброци се припремају према строгим нормативима
Поводом појединих навода на друштвеним мрежама, у којима је прилично негативно окарактерисана исхрана у Геронтолошком центру у Новом Саду, огласили су се из ове установе и саопштили да су ти наводи неосновани и неутемељени па чак и увредљиви за саме кориснике и њихове породице.
- Корисници и чланови њихове породице су ову установу изабрали у жељи да својим најближима пруже адекватну бригу и нико у нашој установи није заточен мимо своје воље како се имплицира у наведеном садржају. Исхрана у сва три дома Геронтолошког центра „Нови Сад“, која се служи и корисницима Дневног боравка за стара и одрасла лица поштује постојећи норматив у припреми хране за старије особе – сажу у саопштењу ове установе.
Свакодневна исхарана како су даље појаснили подразумева три оброка, који су нутритивно избалансирани, а јеловници се праве на месечном нивоу.
- Постоје и индивидуални, дијетални јеловници, којима је лекар прописао посебан режим исхране, као и ужине за дијабетичаре. Оброке припремају квалификовани радници, а све три кухиње Геронтолошког центра “Нови Сад” раде на ХАЦЦП принципима безбедности хране. Исправност намирница и проверавање калоријске вредности, на месечном нивоу, редовно контролише Центар за испитивање намирница. Такође, хигијену простора у којем се припрема храна, као и здравствено стање запослених у Радној јединици Исхрана редовно контролишу за то надлежне институције – закључено је у саопштењу.
Слађана Аничић Илић