RECEPT DANA
SAVRŠENE MANTIJE OD LISNATOG TESTA MOGU BITI VAŠE Priprema je jednostavna, UKUS OČARAVAJUĆI
Ko nije bio u Novom Pazaru, ne zna šta su dobre mantije. Ipak, ove male male pite punjene mlevenim mesom i lukom i pečene u rerni, mogu se praviti i na drugačiji način, a ne od sukanog testa. Ovog puta pravimo ih sa lisnatim testom, i veoma su ukusne.
Za ove lisnate mantije potrebno je:
Nadev
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica luka
- 2 čena belog luka
- malo maslinovog ulja
- so i biber
Sos
- kisela pavlaka
- jogurt
- so i biber
- beli luk
2 paketa lisnatog testa
Sve sastojke za nadev dobro izmešajte.
Testo razvucite tanko i isecite na 18 kockica (ukupno 36). Na svaku kockicu stavite malo nadeva i uvijte krajeve prema unutra, formirajući kuglicu.
Mantije poređajte u pleh koji ste obložili papirom za pečenje i premažite ih s malo maslinovog ulja. Po želji ukrasite semenkama susama.
Pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta na 230 stepeni, a zatim smanjite na 200 stepeni i pecite još 20 minuta.
Poslužite mantije prelivene sosom ili ga poslužite sa strane.