РЕЦЕПТ ДАНА
САВРШЕНЕ МАНТИЈЕ ОД ЛИСНАТОГ ТЕСТА МОГУ БИТИ ВАШЕ Припрема је једноставна, УКУС ОЧАРАВАЈУЋИ
Ко није био у Новом Пазару, не зна шта су добре мантије. Ипак, ове мале мале пите пуњене млевеним месом и луком и печене у рерни, могу се правити и на другачији начин, а не од суканог теста. Овог пута правимо их са лиснатим тестом, и веома су укусне.
За ове лиснате мантије потребно је:
Надев
- 500 г млевеног меса
- 1 главица лука
- 2 чена белог лука
- мало маслиновог уља
- со и бибер
Сос
- кисела павлака
- јогурт
- со и бибер
- бели лук
2 пакета лиснатог теста
Све састојке за надев добро измешајте.
Тесто развуците танко и исеците на 18 коцкица (укупно 36). На сваку коцкицу ставите мало надева и увијте крајеве према унутра, формирајући куглицу.
Мантије поређајте у плех који сте обложили папиром за печење и премажите их с мало маслиновог уља. По жељи украсите семенкама сусама.
Пеците у загрејаној рерни 20 минута на 230 степени, а затим смањите на 200 степени и пеците још 20 минута.
Послужите мантије преливене сосом или га послужите са стране.