Deklaracija je najbolji saveznik ZA NEKE NAMIRNICE SMO MISLILI DA SU POSNE – A NISU! Evo koje nas najčešće prevare tokom posta!
Kada počne post, svi krenemo sa istom idejom – izbacićemo meso, mleko i jaja i to je to.
Međutim, praksa pokaže da nije baš tako jednostavno. Mnoge namirnice za koje smo godinama verovali da su posne, zapravo kriju sastojke životinjskog porekla.
Evo šta vas najčešće može zbuniti.
Mleko u prahu – skriveni sastojak
Mleko u prahu nije posno. Iako deluje kao „samo prah“, to je sušeno kravlje mleko i često se nalazi u slatkišima, grickalicama, čokoladama, pa čak i u nekim testima. Zato obavezno čitajte deklaraciju.
Čips – nije svaki bezbedan
Običan slani čips od krompira, ulja i soli jeste posan. Ali, aromatizovani čipsevi (sir, pavlaka, roštilj) često sadrže mleko u prahu, surutku ili druge mlečne dodatke. Dakle – ne verujte ukusu, već sastavu. Uvek postoji mogućnost postojećih tragova masti.
Krem bananica – zavisi od proizvođača
Na prvi pogled deluje kao bezazlena poslastica. Međutim, neke krem bananice sadrže mleko u prahu ili želatin životinjskog porekla. Postoje i posne verzije, ali bez deklaracije nema sigurnosti.
Kore za pitu – uglavnom da, ali proverite
Većina kupovnih kora za pitu pravi se od brašna, vode i soli, pa su posne. Ipak, pojedini proizvođači dodaju aditive ili tragove mleka, pa nije loše baciti pogled na sastav.
Plazma keks – klasična verzija nije posna
Originalna plazma sadrži mleko u prahu i nije posna. Postoji posebna posna verzija, ali morate uzeti baš onu koja je jasno označena.
Slatka pavlaka – nije posna
Bez obzira da li je tečna ili biljna, ako sadrži mlečne proteine – nije posna. Postoje biljne alternative na bazi kokosa ili soje, ali i tu treba proveriti deklaraciju.
Posni majonez – najčešće jeste
Klasičan majonez sadrži jaja i nije posan. Ali „posni majonez“ je uglavnom napravljen bez jaja i mleka. Ipak, navika čitanja sastava nikad nije višak.
Posni margarin – oprez
Iako nosi naziv „posni“, neki margarini sadrže tragove mleka ili mlečne komponente. Većina jeste posna, ali proverite sitna slova.
Smoki - bolje da pogledate sastav
Smatra se posnim jer ne sadrži mleko u prahu, već kikiriki, kukuruzni griz, ulje i so. Ipak, uvek je preporučljivo proveriti sastojke na konkretnom pakovanju, jer se recepture ponekad mogu promeniti.
Zaključak: Deklaracija je vaš najbolji saveznik
Post nije samo stvar navike, već i pažnje. Današnja industrijska hrana često krije sastojke koje ne očekujemo. Zato je najvažnije da čitate sastav proizvoda i ne oslanjate se samo na naziv.
Jer ono što deluje „bezazleno“ – ponekad i nije.
Bella.k1info.rs