Jedu se bez griže savesti! PROTEINSKI UŠTIPCI NE SADRŽE BRAŠNO, A PRAVE SE ZA TREN
Jede vam se nešto ukusno, a nemate volje da provodite mnogo vremena u kuhinji? Uz to biste rado pojeli nešto laganije, bez previše brašna i „teške“ hrane?
U frižideru već imate osnovne namirnice sir, jaja, možda malo mladog luka ili suvomesnatog. Umesto klasičnog sendviča, postoji jednostavnije i bolje rešenje.
Proteinski uštipci bez brašna su idealan izbor kada želite nešto brzo, zasitno i ukusno, a da pritom ne opteretite organizam.
UŠTIPCI OD SIRA
Sastojci:
350 g rikote
40 g rendanog parmezana
3 jaja
so
Priprema:
U posudi pomešajte rikotu, rendani parmezan, jaja i malo soli. Smesu ostavite u frižideru oko 15 minuta.
Pre pečenja proverite gustinu, treba da bude dovoljno čvrsta da zadrži oblik kada se vadi kašikom. Ako je premeka, ostavite je još kratko u frižideru ili dodajte malo parmezana.
Kašikom vadite smesu i oblikujte je na papiru za pečenje u malo deblje hrpice veličine dlana. Pecite u rerni na 180 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju. Nakon pečenja ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade kako bi se stegli.
Po želji, uštipke možete i pržiti, kašikom spuštajte manje količine smese u vrelo ulje, pržite oko minut sa svake strane, a zatim ih ocedite na papirnom ubrusu.
Servirajte uz mladi sir, nareske i mladi luk.