OVO JE POSNI JELOVNIK ZA VELIKI PETAK OD SVITANJA DO SUMRAKA! Na Veliki petak post je OBAVEZAN, a evo detaljnog menija i recepata

U nastavku se nalazi primer posnog jelovnika za Veliki petak, od doručka preko ručka i večere, kao ideja kako biste mogli taj dan da se hranite.

Posna pita sa pečurkama (na vodi)

Sastojci za posnu pitu sa pečurkama:

• gotove kore za pitu
• 500 g šampinjona (ili drugih pečuraka)
• 1 glavica crnog luka
• so, biber
• peršun
• malo vode

Priprema posne pite sa pečurkama:

Pečurke sitno iseckajte, kao i crni luk. Stavite ih u šerpu i dinstajte na malo vode (bez ulja) dok ne omekšaju i dok tečnost ne ispari. Dodajte so, biber i peršun.

Ređajte kore u pleh, svaku blago poprskajte vodom. Na svaku drugu ili treću koru dodajte fil od pečuraka. Možete slagati slojevito ili uviti u rolnice.

Kada pita sa pečurkama bude poslagana, poprskajte odozgo malo vodom i pecite na 180 stepeni oko 30 do 40 minuta dok pita ne porumeni.

Posni pasulj (na vodi)

Sastojci za posni pasulj:

• 300 g belog pasulja
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1 šargarepa
• lovorov list
• 2 kašičice aleve paprike
• so, biber

Priprema posnog pasulja:

Pasulj potopite preko noći, pa skuvajte u vodi. U drugoj šerpi propržite crni luk na malo vode (bez ulja), dodajte šargarepu, začine i pasulj. Kuvajte dok se sve lepo ne sjedini.

Ovo je klasično jelo za post, zasitno i tradicionalno.

Salata sa lignjama i krompirom

Sastojci za salatu sa lignjama i krompirom:

• 500 g lignji (sveže ili zamrznute)
• 3 do 4 srednja krompira
• 1 glavica crvenog luka
• 2 čena belog luka
• sok od 1 limuna
• malo maslinovog ulja
• so, biber
• svež peršun

Priprema salate sa lignjama i krompirom:

Krompir oljuštite i skuvajte u slanoj vodi, pa ga isecite na kolutove ili kocke dok je još topao.

Lignje očistite (ako nisu već očišćene), pa ih kratko kuvajte u ključaloj vodi 2 do 3 minuta ili ih ispecite na tiganju bez mnogo masnoće. Važno je da ne budu prepečene da ne postanu gumene. Isecite ih na kolutove.

U većoj posudi pomešajte krompir, lignje i sitno seckan crveni luk.

Dodajte sitno seckan beli luk, posolite, pobiberite i prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem. Na kraju dodajte svež peršun i lagano promešajte.

Prijatno!