GRČKA PITA SA FETOM I SPANAĆEM KOJU SVI OBOŽAVAJU Brz ručak bez muke
Tražite ideju za brz, a ukusan ručak ili večeru? Ova hrskava pita na grčki način savršen je izbor.
Spoj slanog feta sira, blanširanog spanaća i aromatičnih sušenih paradajza, umotan u hrskave kore, osvojiće vas već na prvi zalogaj.
Najbolje od svega je što je veoma prilagodljiva – možete je pripremiti u vegetarijanskoj varijanti ili joj dodati kuvanu piletinu.
Ovaj recept je idealan za dane kada nemate mnogo vremena. Priprema traje svega 10 minuta, a pečenje oko 30 minuta. Količina je dovoljna za 4 porcije, a priprema je jednostavna.
Sastojci:
mladi spanać
sušeni paradajz u ulju
izmrvljeni feta sir
jaja
kore za pitu
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Spanać stavite u veću posudu, prelijte vrelom vodom i kuvajte dok blago ne uvene. Dobro ga ocedite, ostavite da se prohladi, a zatim rukama iscedite višak vode i krupno iseckajte.
Sušeni paradajz takođe krupno iseckajte. U većoj posudi pomešajte spanać, paradajz, izmrvljeni feta sir i jaja. Dobro izmešajte da se sastojci sjedine.
Okrugli kalup za pečenje (prečnika oko 22 cm) premažite. Jedan list kore premažite uljem od paradajza i stavite u kalup, nauljenom stranom nadole. Dodajte još dva lista, premazujući svaki uljem.
Ravnomerno rasporedite pripremljen nadev preko kora. Krajeve kora preklopite ka sredini tako da potpuno prekriju fil. Vrh pite premažite sa još malo ulja.
Pecite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju i postane hrskava. Izvadite iz kalupa, isecite i poslužite toplo, uz svežu salatu.
Za bogatiju varijantu, u smesu možete dodati jedan kuvani i iseckani file pilećih prsa.
