ГРЧКА ПИТА СА ФЕТОМ И СПАНАЋЕМ КОЈУ СВИ ОБОЖАВАЈУ Брз ручак без муке
Тражите идеју за брз, а укусан ручак или вечеру? Ова хрскава пита на грчки начин савршен је избор.
Спој сланог фета сира, бланшираног спанаћа и ароматичних сушених парадајза, умотан у хрскаве коре, освојиће вас већ на први залогај.
Најбоље од свега је што је веома прилагодљива – можете је припремити у вегетаријанској варијанти или јој додати кувану пилетину.
Овај рецепт је идеалан за дане када немате много времена. Припрема траје свега 10 минута, а печење око 30 минута. Количина је довољна за 4 порције, а припрема је једноставна.
Састојци:
млади спанаћ
сушени парадајз у уљу
измрвљени фета сир
јаја
коре за питу
Припрема:
Рерну загрејте на 180 степени. Спанаћ ставите у већу посуду, прелијте врелом водом и кувајте док благо не увене. Добро га оцедите, оставите да се прохлади, а затим рукама исцедите вишак воде и крупно исецкајте.
Сушени парадајз такође крупно исецкајте. У већој посуди помешајте спанаћ, парадајз, измрвљени фета сир и јаја. Добро измешајте да се састојци сједине.
Округли калуп за печење (пречника око 22 цм) премажите. Један лист коре премажите уљем од парадајза и ставите у калуп, науљеном страном надоле. Додајте још два листа, премазујући сваки уљем.
Равномерно распоредите припремљен надев преко кора. Крајеве кора преклопите ка средини тако да потпуно прекрију фил. Врх пите премажите са још мало уља.
Пеците у загрејаној рерни око 30 минута, док пита не добије златно-смеђу боју и постане хрскава. Извадите из калупа, исеците и послужите топло, уз свежу салату.
За богатију варијанту, у смесу можете додати један кувани и исецкани филе пилећих прса.
