Miriše na Italiju! SKARPAĆA SA TIKVICAMA GOTOVA ZA TREN Jeftin i neverovatno ukusan obrok
Mirisna, hrskava i neverovatno jednostavna za pripremu, skarpaća od tikvica je jedan od onih italijanskih recepata koji dokazuju da se od nekoliko običnih sastojaka može napraviti pravo malo gastronomsko uživanje.
Služite uz prilog po želji.
Potrebno je:
500 g tikvica
150 g brašna
300 ml vode
1 manja glavica crnog luka
50 ml maslinovog ulja
80 g rendanog parmezana
so i biber
majoran
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Tikvice isecite na tanke kolutove, a luk na što tanje listiće pa ih posolite i ostavite 10 ak minuta. da omekšaju. Potom ih blago ocedite papirnim ubrusom da pokupi tečnost koju će da puste. U jednoj posudi pomešajte vodu, brašno i maslinovo ulje, da dobijete retko testo bez grudvica. Onda dodajte tikvice, luk, sir, biber, majoran i još malo soli po potrebi. Smesu razvucite u pleh obložen pek papirom i poravnajte, pa pospite rendanim parmezanom. Pecite skarpaću oko 35 minuta.
Prijatno!