Mирише на Италију! СКАРПАЋА СА ТИКВИЦАМА ГОТОВА ЗА ТРЕН Јефтин и невероватно укусaн оброк
Мирисна, хрскава и невероватно једноставна за припрему, скарпаћа од тиквица је један од оних италијанских рецепата који доказују да се од неколико обичних састојака може направити право мало гастрономско уживање.
Служите уз прилог по жељи.
Потребно је:
500 г тиквица
150 г брашна
300 мл воде
1 мања главица црног лука
50 мл маслиновог уља
80 г ренданог пармезана
со и бибер
мајоран
Припрема:
Рерну загрејте на 200 степени. Тиквице исеците на танке колутове, а лук на што тање листиће па их посолите и оставите 10 ак минута. да омекшају. Потом их благо оцедите папирним убрусом да покупи течност коју ће да пусте. У једној посуди помешајте воду, брашно и маслиново уље, да добијете ретко тесто без грудвица. Онда додајте тиквице, лук, сир, бибер, мајоран и још мало соли по потреби. Смесу развуците у плех обложен пек папиром и поравнајте, па поспите ренданим пармезаном. Пеците скарпаћу око 35 минута.
Пријатно!