S OVIM ZAČINOM U NOVČANIKU NADAJTE SE DOBITKU Nekada davno pokretao je brodove preko okeana i rasplamsavao strasti
Iza skromnog izgleda osušenog pupoljka krije se začin koji je nekada davno pokretao brodove preko okeana, rasplamsavao strasti i bio vredniji od zlata.
Iza skromnog izgleda osušenog pupoljka krije se začin koji je nekada davno pokretao brodove preko okeana, rasplamsavao strasti i bio vredniji od zlata. Karanfilić nije samo dodatak iz kuhinje – on je putnik kroz vreme, svedok epoha u kojima se za šaku mirisnih pupoljaka dobijalo bogatstvo.
Ono što nazivamo karanfilićem zapravo nisu latice, već neotvoreni cvetni pupoljci drveta. Beru se ručno i suše na suncu dok ne dobiju svoju prepoznatljivu tamnosmeđu boju i snažan, topao miris. Dugo su arapski trgovci držali monopol nad ovim začinom, obavijajući ga velom tajni i legendi.
U Evropi je karanfilić bio simbol luksuza, ali i zaštite. U vreme kuge verovalo se da njegov intenzivan miris čisti vazduh. U mitovima i narodnim pričama često se vezivao za snagu, hrabrost i jasnoću misli, pa je bio prisutan i u ritualima i u svakodnevnom životu.
Moći karanfilića
Karanfilić se tradicionalno povezuje sa elementom vatre – toplinom, pokretom i zaštitom. Njegova energija je snažna i podsticajna.
Veruje se da privlači prosperitet, pa se nekoliko pupoljaka često čuva u novčaniku ili fioci.
Njegov miris unosi osećaj obilja i sigurnosti.
U odnosima simbolizuje toplinu i bliskost. Dodavanje prstohvata karanfilića u zajednički obrok ili mala razmena ovog začina među partnerima tumači se kao gest povezivanja i pažnje.
Karanfilić se koristi i za osvežavanje prostora – njegov miris stvara prijatnu atmosferu i osećaj čistoće.
U mnogim tradicijama smatra se i zaštitnim simbolom, pa se drži pri ulazu ili nosi sa sobom kao amajlija.
Kako da iskoristite sve moći začina
Mirisna kesica – nekoliko pupoljaka, malo sušene nane i list lovora u maloj vrećici daju prijatan, topao miris prostoru ili torbi.
U novčaniku – 3 karanfilića kao mali simbol blagostanja i podsetnik na obilje.
Prirodni osveživač – zabodite pupoljke u pomorandžu ili limun i dobićete prijatan, začinski miris u prostoriji. Blaga mešavina vode i etarskog ulja karanfilića može osvežiti odeću i dati osećaj zaštite na otvorenom.
Na kraju, karanfilić nas podseća da se posebnost često krije u jednostavnim stvarima. Sledeći put kada ga dodate u kuvano vino ili osetite njegov miris, setite se – u rukama držite mali komadić istorije koji i dalje greje, oplemenjuje i inspiriše.
