Torta od pomorandže i tamne čokolade bez jaja — recept sa tri lagane kore i dvostrukim kremom

Kore su lagane i mekane, a filovi bogati i kremasti, što ovu tortu čini savršenom za svečane prilike ili porodična okupljanja. Kombinacija pomorandže i tamne čokolade daje joj poseban, osvežavajući karakter.

Sastojci

Za kore:

• 200 g šećera 
• 100 ml ulja 
• 300 g mekog brašna 
• 1 kašika sode bikarbone 
• 400 ml kisele vode 
• 1 kašika kakao praha 

Fil od pomorandže:

• 1 l soka od pomorandže 
• 12 kašika šećera 
• 4 kesice pudinga od vanile 
• 250 g margarina 

Čoko fil:

• 300 g crne čokolade 
• 15 kašika džema 

Dekoracija:

• 300 g šlaga 

Priprema

U jednoj većoj posudi pomešati šećer, ulje, kiselu vodu, brašno, sodu bikarbonu i kakao prah. Sve dobro izjednačiti dok se ne dobije glatka smesa. Podeliti masu na tri jednaka dela i ispeći tri tanke kore u podmazanom kalupu ili na papiru za pečenje.

Dok se kore peku, pripremiti fil od pomorandže. U soku od pomorandže skuvati puding sa šećerom, pa ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi, dodati margarin sobne temperature i dobro umutiti dok se ne dobije kremasta struktura.

Za čoko fil otopiti crnu čokoladu i pomešati je sa džemom, mešajući dok se ne dobije ujednačena, sjajna masa.

Filovanje

Prva kora čoko fil fil od pomorandže
Postupak ponoviti još dva puta sa preostalim korama.

Završiti sa slojem šlaga i po želji ukrasiti čokoladom, rendanom korom pomorandže ili čokoladnim strugotinama.