Торта од поморанџе и тамне чоколаде без јаја — рецепт са три лагане коре и двоструким кремом

Коре су лагане и мекане, а филови богати и кремасти, што ову торту чини савршеном за свечане прилике или породична окупљања. Комбинација поморанџе и тамне чоколаде даје јој посебан, освежавајући карактер.

Састојци

За коре:

• 200 г шећера 
• 100 мл уља 
• 300 г меког брашна 
• 1 кашика соде бикарбоне 
• 400 мл киселе воде 
• 1 кашика какао праха 

Фил од поморанџе:

• 1 л сока од поморанџе 
• 12 кашика шећера 
• 4 кесице пудинга од ваниле 
• 250 г маргарина 

Чоко фил:

• 300 г црне чоколаде 
• 15 кашика џема 

Декорација:

• 300 г шлага 

Припрема

У једној већој посуди помешати шећер, уље, киселу воду, брашно, соду бикарбону и какао прах. Све добро изједначити док се не добије глатка смеса. Поделити масу на три једнака дела и испећи три танке коре у подмазаном калупу или на папиру за печење.

Док се коре пеку, припремити фил од поморанџе. У соку од поморанџе скувати пудинг са шећером, па оставити да се охлади. Када се охлади, додати маргарин собне температуре и добро умутити док се не добије кремаста структура.

За чоко фил отопити црну чоколаду и помешати је са џемом, мешајући док се не добије уједначена, сјајна маса.

Филовање

Прва кора + чоко фил + фил од поморанџе
Поступак поновити још два пута са преосталим корама.

Завршити са слојем шлага и по жељи украсити чоколадом, ренданом кором поморанџе или чоколадним струготинама.