Korica rumena, a mekana kao duša! BAKIN RECEPT ZA GIBANICU koja svaki put ispadne savršeno! Za pripremu vam treba SVEGA 3 MINUTA, a ovaj TRIK uvek pomogne
Od nekoliko jednostavnih sastojaka i malo volje, napravićete mekanu i ukusnu gibanicu koja će brzo nestati sa stola.
Lako se priprema, ne oduzima mnogo vremena i svaki put ispadne savršeno. Dok se peče, cela kuća zamiriše i probudi uspomene na detinjstvo i zajedničke obroke, bilo da je služite za doručak, večeru ili porodični ručak.
Sastojci:
1 pakovanje gotovih kora za pitu
700 g sitnog sira
0,5 l jogurta
50 ml ulja
50 ml kisele vode
50 ml mleka
1 prašak za pecivo
Priprema:
U većoj činiji sjedinite jogurt, kiselu vodu, ulje, mleko, sir i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu i glatku smesu.
U tepsiju obloženu papirom za pečenje poređajte nekoliko kora koje će činiti dno gibanice. Neka rubovi prelaze preko ivica tepsije – kasnije ćete ih preklopiti preko fila.
Ostale kore blago zgužvajte, umačite ih u pripremljeni fil i slažite redom preko podloge. Nastavite dok ne potrošite sve kore i fil. Na kraju preklopite krajeve koji su visili preko ivica.
Rernu zagrejte na oko 200 stepeni i ubaci tepsiju. Peci 30 do 40 minuta, dok gibanica ne porumeni i ne zamiriše.
Kada je gotova, izvadite je iz rerne i ostavi nekoliko minuta da se prohladi. Isecite na parčiće i posluži uz jogurt ili kiselo mleko.
Dodatni trik:
Ako želiš da gibanica bude posebno mekana i bogatog ukusa, pre nego što je staviš da se peče, premaži je mešavinom umućenog jajeta i kašike pavlake. Tako će dobiti divnu, rumenu koricu spolja i ostati nežna iznutra. Pred sam kraj pečenja, možeš je pokriti papirom za pečenje kako bi se ravnomerno ispekla, a da ne izgori odozgo, piše Informer.
