„PALE“ I ZABRANE PROIZVODNJE
Pojačana kontrola tokom jula i avgusta! INSPEKTORI KRENULI PO POSLASTIČARNICAMA Povučene desetine kilograma SLADOLEDA! Oglasilo se Ministarstvo
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede pojačalo je kontrole proizvođača sladoleda i poslastica pred letnju sezonu, a rezultati inspekcijskog nadzora pokazali su da su kod više proizvođača utvrđene nepravilnosti zbog kojih su izrečene zabrane proizvodnje, pokrenuti prekršajni postupci i povučen deo proizvoda iz prometa.
Tokom juna Poljoprivredna inspekcija obavila je 62 inspekcijska nadzora kod proizvođača poslastičarskih proizvoda i sladoleda, sa ciljem provere bezbednosti hrane i poštovanja propisa.
Kod 15 proizvođača problemi sa HACCP sistemom
Kontrole su obuhvatile proveru upisa u Centralni registar objekata Ministarstva, sledljivost sirovina i gotovih proizvoda, higijenske uslove, primenu HACCP sistema, kao i posedovanje dokaza o zdravstvenoj ispravnosti sladoleda.
Inspektori su utvrdili da:
tri subjekta nisu bila upisana u Centralni registar objekata
četiri proizvođača nisu pravilno deklarisala proizvode
14 subjekata nije posedovalo izveštaje akreditovanih laboratorija o bezbednosti proizvoda
sedam proizvođača imalo je nepravilnosti u sledljivosti
kod četiri su utvrđeni nedostaci u higijenskim uslovima
čak 15 subjekata nije pravilno uspostavilo ili primenjivalo HACCP sistem bezbednosti hrane.
Zabranjena proizvodnja i povučen sladoled
Zbog utvrđenih nepravilnosti Poljoprivredna inspekcija donela je 31 rešenje za otklanjanje nedostataka, podnela pet zahteva za pokretanje prekršajnog postupka, izrekla tri zabrane proizvodnje, kao i jednu zabranu prometa 30 kilograma sladoleda.
Iz Ministarstva navode da je, uprkos uočenim propustima, ove godine zabeležen manji procenat nepravilnosti u oblasti sledljivosti, higijene i deklarisanja u odnosu na prethodne godine, što ukazuje na veći stepen usklađenosti proizvođača sa propisima.
Kontrole se nastavljaju tokom jula i avgusta
Ministar poljoprivrede Dragan Glamočić izjavio je da je bezbednost hrane jedan od najvažnijih prioriteta Ministarstva i poručio da zdravlje građana nema alternativu.
Kako je naveo, cilj inspekcijskih kontrola nije samo kažnjavanje, već pre svega prevencija i podizanje standarda bezbednosti hrane.
Najavio je da će pojačani inspekcijski nadzor biti nastavljen i tokom jula i avgusta, kako bi se očuvao visok nivo bezbednosti hrane na tržištu.
Ministarstvo izdalo preporuke građanima
Zbog visokih letnjih temperatura Ministarstvo apeluje na građane da lako kvarljive namirnice kupuju isključivo u registrovanim prodajnim objektima, da pažljivo proveravaju deklaraciju, rok trajanja i uslove čuvanja proizvoda, kao i da rashlađenu i zamrznutu hranu što pre stave u frižider ili zamrzivač.
Posebno upozoravaju da visoke temperature ubrzavaju razmnožavanje mikroorganizama, zbog čega su sveže meso, mlečni proizvodi, riba, jaja, gotova jela i druga rashlađena hrana pod povećanim rizikom od kvarenja ukoliko se ne čuvaju na odgovarajućoj temperaturi, piše Blic.
