„ПАЛЕ“ И ЗАБРАНЕ ПРОИЗВОДЊЕ
Појачана контрола током јула и августа! ИНСПЕКТОРИ КРЕНУЛИ ПО ПОСЛАСТИЧАРНИЦАМА Повучене десетине килограма СЛАДОЛЕДА! Огласило се Министарство
Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде појачало је контроле произвођача сладоледа и посластица пред летњу сезону, а резултати инспекцијског надзора показали су да су код више произвођача утврђене неправилности због којих су изречене забране производње, покренути прекршајни поступци и повучен део производа из промета.
Током јуна Пољопривредна инспекција обавила је 62 инспекцијска надзора код произвођача посластичарских производа и сладоледа, са циљем провере безбедности хране и поштовања прописа.
Код 15 произвођача проблеми са ХАЦЦП системом
Контроле су обухватиле проверу уписа у Централни регистар објеката Министарства, следљивост сировина и готових производа, хигијенске услове, примену ХАЦЦП система, као и поседовање доказа о здравственој исправности сладоледа.
Инспектори су утврдили да:
три субјекта нису била уписана у Централни регистар објеката
четири произвођача нису правилно декларисала производе
14 субјеката није поседовало извештаје акредитованих лабораторија о безбедности производа
седам произвођача имало је неправилности у следљивости
код четири су утврђени недостаци у хигијенским условима
чак 15 субјеката није правилно успоставило или примењивало ХАЦЦП систем безбедности хране.
Забрањена производња и повучен сладолед
Због утврђених неправилности Пољопривредна инспекција донела је 31 решење за отклањање недостатака, поднела пет захтева за покретање прекршајног поступка, изрекла три забране производње, као и једну забрану промета 30 килограма сладоледа.
Из Министарства наводе да је, упркос уоченим пропустима, ове године забележен мањи проценат неправилности у области следљивости, хигијене и декларисања у односу на претходне године, што указује на већи степен усклађености произвођача са прописима.
Контроле се настављају током јула и августа
Министар пољопривреде Драган Гламочић изјавио је да је безбедност хране један од најважнијих приоритета Министарства и поручио да здравље грађана нема алтернативу.
Како је навео, циљ инспекцијских контрола није само кажњавање, већ пре свега превенција и подизање стандарда безбедности хране.
Најавио је да ће појачани инспекцијски надзор бити настављен и током јула и августа, како би се очувао висок ниво безбедности хране на тржишту.
Министарство издало препоруке грађанима
Због високих летњих температура Министарство апелује на грађане да лако кварљиве намирнице купују искључиво у регистрованим продајним објектима, да пажљиво проверавају декларацију, рок трајања и услове чувања производа, као и да расхлађену и замрзнуту храну што пре ставе у фрижидер или замрзивач.
Посебно упозоравају да високе температуре убрзавају размножавање микроорганизама, због чега су свеже месо, млечни производи, риба, јаја, готова јела и друга расхлађена храна под повећаним ризиком од кварења уколико се не чувају на одговарајућој температури, пише Блиц.
