(FOTO, VIDEO) MIŠIĆEVO ZAMIRISALO NA PEČENJE „Prasićijada kod Mišića“ okupila 25 ekipa
Jedno malo selo danas je imalo veliki razlog za okupljanje. Mišićevo je drugi put bilo domaćin „Prasićijade kod Mišića“, manifestacije koja je i ove godine spojila takmičenje, dobru hranu i druženje, ali i pokazala da događaj pokrenut pre samo godinu dana može brzo da preraste u tradiciju.
Na drugoj Prasićijadi okupilo se više ljudi nego prošle godine, a broj učesnika u takmičenju dostigao je 25 ekipa.
„Pre svega, imamo mnogo više ljudi nego prošle godine. Imamo 25 ekipa koje su ovde pekle prasiće. U ovom trenutku sigurno ima više učesnika i ljudi na samoj manifestaciji nego što Mišićevo ima stanovnika“, rekla je Ilinka Todorović, predstavnica Udruženja građana „Nasleđe i napredak“.
Upravo je oživljavanje sela jedan od glavnih razloga zbog kojih je Udruženje građana „Nasleđe i napredak“ pokrenulo ovu manifestaciju. Mišićevo već ima Vidovdan kao seosku slavu, ali organizatori su želeli da uvedu još jedan događaj koji bi okupljao ljude i privukao goste iz drugih mesta.
„Kao udruženje maksimalno se trudimo da oživimo ovo mesto, odnosno da selo nastavi da živi. Mišićevo nije samo Prasićijada. Imamo i Vidovdan, koji je slava sela, ali smo pored Vidovdana želeli da napravimo još nešto što će ljudima biti zanimljivo i što će privući što više ljudi. Želimo da sledeće godine ljudi kažu: ‘Čekamo Prasićijadu, bilo je super’, i da broj ljudi raste iz godine u godinu“, istakla je Todorović.
Ovogodišnje izdanje donelo je i više sadržaja nego prvo. Više mesa bilo je namenjeno prodaji, postavljeno je više izložbi, a posetioci su mogli da pogledaju i kupe različite proizvode. Organizatori kažu da su iskustva iz prošle godine pomogla da druga Prasićijada bude sadržajnija.
„Ove godine smo napredovali u odnosu na prošlu godinu. Prošla godina je bila prva, pa su nam neke stvari promakle. Ove godine imamo više mesa za prodaju, što je najbitnije, više izložbi i više stvari da se pogledaju, kupe i vide. Generalno, program je bogatiji“, rekla je Marina Margetić, predstavnica Udruženja građana „Nasleđe i napredak“.
Za one koji su došli da se takmiče, najvažnije je ipak bilo ono zbog čega se Prasićijada i održava. Dobra vatra, kvalitetno prase i iskustvo potrebni su da bi se došlo do pobedničkog pečenja, ali jedan od učesnika kaže da bez dobre volje nema ni dobrog rezultata.
„Za pobedničko prase prvo treba imati dobru volju da pečeš prase. Treba lepo, dobro prase, ni veliko ni malo. Nema tu nešto posebno. Vatra, prase, so i dobra volja. I dobro druženje i dobri ljudi“, rekao je Miroslav Vukajlović, učesnik takmičenja iz Mišićeva.
Manifestaciju je posetio i pokrajinski sekretar za privredu i turizam Nenad Ivanišević, čime je događaj dobio i širu podršku i značaj za promociju malih sredina i njihovih sadržaja.
Posebnu pažnju privukao je i jedan od članova žirija. Toni Orvat iz Australije, rođen u Bajmoku, u Srbiju je došao posle 40 godina kako bi posetio porodicu. Kako je po zanimanju kuvar, sasvim spontano je prihvatio da učestvuje u ocenjivanju prasadi.
„Rođen sam u Bajmoku, ali sam bio veoma mali kada je moja porodica otišla u Australiju. Sada imam osećaj kao da se vraćam kući“, rekao je Orvat.
Uloga člana žirija nije bila planirana. Kako kaže, sve je počelo kao šala.
„Sve je počelo kao šala sinoć, zato što sam kuvar. Rekao sam da mogu da budem sudija i evo me sada ovde. Sada sam uplašen“, rekao je Orvat, koji je trebalo da proba i oceni čak 35 prasadi.
Za njega se kvalitet pečenja pre svega prepoznaje po ukusu i teksturi.
„Sve je u začinima. So, biber, čili i takve stvari volim. Takođe, važna je tekstura, odnosno koliko je kožica hrskava. To je veoma važno“, objasnio je član žirija.
Pečenje praseta na otvorenoj vatri bilo je posebno zanimljivo iskustvo za gosta iz Australije, gde se ovakve manifestacije organizuju na drugačiji način.
„U Australiji nikada ne bismo radili nešto ovakvo. Sva ova vatra, to nije moguće. Ja u Australiji jednom godišnje organizujem jedan događaj. Imamo šatore, štandove, više od 140 njih, četiri bine sa bendovima i sve je veoma veliko. Zato mi je ovo veoma zanimljivo“, rekao je Orvat.
Dok su se ekipe nadmetale u tome ko će pripremiti najbolje prase, Mišićevo je pokazalo da i malo selo može da privuče veliki broj ljudi kada ima dobru ideju i ljude spremne da je sprovedu.
Za organizatore je zato najvažnije da se priča nastavi. Cilj je da „Prasićijada kod Mišića“ iz godine u godinu okuplja sve više učesnika i posetilaca i da postane događaj koji se u kalendaru ovog mesta očekuje sa nestrpljenjem.
„Pozivamo sve da dođu sledeće i narednih godina, da svi zajedno uživamo i da ovo postane tradicija“, poručili su organizatori.
Tekst, foto i video: Sandra Iršević