Vino se najbolje upoznaje tamo gde nastaje: Vinarija Milanović razvija vinski turizam u Surduku
Vinarija Milanović“ postoji od 2008. godine, nalazi se u vinogradu na lesnoj zaravni Surduka neposredno iznad Dunava, a od prošle godine je u okviru vinograda i restoran.
Po rečima vlasnika vinarije Dejana Milanovića, spoj vinograda, Dunava, vina, hrane, vetra i prirode daje ovom mestu karakter koji je teško preneti samo kroz bocu vina na polici.
– Turizam nam je postao veoma važan deo poslovanja i mislimo da će u budućnosti biti još značajniji, a tu nam lokacija mnogo pomaže jer je pogled na Dunav svakako jedan od najlepših delova tog iskustva – kaže Milanović.
– Vino, gastronomiju i turizam povezali smo u jednu celinu jer kada čovek vino proba tamo gde je nastalo, odnos prema tom vinu postaje drugačiji – više se ne vidi samo etiketa i sorta. Zna gde je vinograd, video je Dunav, osetio vetar, obišao podrum i upoznao ljude koji vino prave i tada vino dobija svoju priču. Zbog toga nam vinski turizam nije dodatna delatnost već jedan od najboljih načina da ljudima predstavimo naša vina, Surduk, Dunav, Srem i Frušku goru i opštinu Stara Pazova. Gost sada može da dođe u Surduk, obiđe vinograd i vinariju, vidi gde i kako nastaje vino, degustira Silu, Grašac, Neoplantu i Probus, a zatim nastavi boravak u restoranu.
Naš sagovornik ukazuje da odlično sarađuju s Turističkom organizacijom opštine Stara Pazova, koja ih podržava, te da im puno znači što „Vinariju Milanović“ prepoznaju kao deo turističke ponude opštine, aktivno promovišu i uključuju u predstavljanje ovog kraja.
– Ta saradnja za nas nije samo promocija jedne vinarije ili restorana. Mnogo je važnije da zajedno gradimo priču o tome šta sve gost može da doživi kada dođe u našu opštinu. Imamo Dunav, Surduk, prirodu, vino, gastronomiju i dobru poziciju u odnosu na Beograd i Novi Sad. Smatramo da upravo povezivanje svih tih sadržaja može da napravi ozbiljnu i prepoznatljivu turističku ponudu – kaže Milanović.
Vinarstvo lep, ali i veoma zahtevan posao
– Vinarstvo je lep, ali istovremeno veoma zahtevan posao, to je proizvodnja u kojoj se rezultati ne mogu posmatrati samo kroz jednu sezonu – kaže Dejan Milanović. – Vinograd se podiže za budućnost, na prve ozbiljne rezultate čeka se godinama, vino zahteva vreme, a ulaganja u zemlju, vinograd, mehanizaciju, opremu, podrum, ambalažu i ljude su velika. Uz sve to, vinograd je poljoprivreda i zavisi od prirode. Svaka godina je drugačija. Temperatura, količina i raspored padavina, vetar, grad i ekstremne vremenske neprilike direktno utiču na ono što će se svake godine dobiti. Danas u Srbiji ima mnogo veoma dobrih vinarija i konkurencija je ozbiljna i zbog toga više nije dovoljno samo napraviti korektno vino. Potrebni su kontinuitet kvaliteta, distribucija, prezentacija, odnos sa kupcima i, pre svega, prepoznatljiv identitet – i upravo u identitetu vidimo svoju šansu.
Turistička organizacija opštine Stara Pazova, ističe Milanović, pomaže im da budu vidljiviji. Po njegovim rečima, posebna vrednost je to što oni koji možda nisu razmišljali o Surduku kao turističkoj destinaciji, zahvaljujući zajedničkoj promociji ponude opštine Stara Pazova, dođu, upoznaju ovaj kraj i vide koliko toga tu ima.
– Izuzetno je važno da lokalna turistička organizacija, vinarije, restorani i drugi ugostiteljski i turistički sadržaji rade zajedno. Gost koji dođe kod nas zbog vina ne mora da ostane samo u vinariji – može da upozna Surduk, Dunav i druge delove opštine. Isto tako, neko ko u naš kraj dođe drugim povodom može kroz turističku ponudu da otkrije našu vinariju. Upravo u tome vidimo najveću vrednost saradnje sa Turističkom organizacijom opštine Stara Pazova – ne promovišemo samo pojedinačne objekte, već zajedno promovišemo destinaciju. Za nas je to veoma važno i drago nam je što u svojoj opštini imamo partnera koji prepoznaje koliko vinski i gastronomski turizam mogu da doprinesu razvoju čitavog kraja.
Zabranjeno je preuzimanje teksta ili dela teksta bez navođenja autora i naše medijske kuće, u vidu živog linka koji vodi ka originalnom sadržaju. Svako kršenje ovog pravila tretiraće se kao povreda autorskih prava.