Вино се најбоље упознаје тамо где настаје: Винарија Милановић развија вински туризам у Сурдуку
Винарија Милановић“ постоји од 2008. године, налази се у винограду на лесној заравни Сурдука непосредно изнад Дунава, а од прошле године је у оквиру винограда и ресторан.
По речима власника винарије Дејана Милановића, спој винограда, Дунава, вина, хране, ветра и природе даје овом месту карактер који је тешко пренети само кроз боцу вина на полици.
– Туризам нам је постао веома важан део пословања и мислимо да ће у будућности бити још значајнији, а ту нам локација много помаже јер је поглед на Дунав свакако један од најлепших делова тог искуства – каже Милановић.
– Вино, гастрономију и туризам повезали смо у једну целину јер када човек вино проба тамо где је настало, однос према том вину постаје другачији – више се не види само етикета и сорта. Зна где је виноград, видео је Дунав, осетио ветар, обишао подрум и упознао људе који вино праве и тада вино добија своју причу. Због тога нам вински туризам није додатна делатност већ један од најбољих начина да људима представимо наша вина, Сурдук, Дунав, Срем и Фрушку гору и општину Стара Пазова. Гост сада може да дође у Сурдук, обиђе виноград и винарију, види где и како настаје вино, дегустира Силу, Грашац, Неопланту и Пробус, а затим настави боравак у ресторану.
Наш саговорник указује да одлично сарађују с Туристичком организацијом општине Стара Пазова, која их подржава, те да им пуно значи што „Винарију Милановић“ препознају као део туристичке понуде општине, активно промовишу и укључују у представљање овог краја.
– Та сарадња за нас није само промоција једне винарије или ресторана. Много је важније да заједно градимо причу о томе шта све гост може да доживи када дође у нашу општину. Имамо Дунав, Сурдук, природу, вино, гастрономију и добру позицију у односу на Београд и Нови Сад. Сматрамо да управо повезивање свих тих садржаја може да направи озбиљну и препознатљиву туристичку понуду – каже Милановић.
Винарство леп, али и веома захтеван посао
– Винарство је леп, али истовремено веома захтеван посао, то је производња у којој се резултати не могу посматрати само кроз једну сезону – каже Дејан Милановић. – Виноград се подиже за будућност, на прве озбиљне резултате чека се годинама, вино захтева време, а улагања у земљу, виноград, механизацију, опрему, подрум, амбалажу и људе су велика. Уз све то, виноград је пољопривреда и зависи од природе. Свака година је другачија. Температура, количина и распоред падавина, ветар, град и екстремне временске неприлике директно утичу на оно што ће се сваке године добити. Данас у Србији има много веома добрих винарија и конкуренција је озбиљна и због тога више није довољно само направити коректно вино. Потребни су континуитет квалитета, дистрибуција, презентација, однос са купцима и, пре свега, препознатљив идентитет – и управо у идентитету видимо своју шансу.
Туристичка организација општине Стара Пазова, истиче Милановић, помаже им да буду видљивији. По његовим речима, посебна вредност је то што они који можда нису размишљали о Сурдуку као туристичкој дестинацији, захваљујући заједничкој промоцији понуде општине Стара Пазова, дођу, упознају овај крај и виде колико тога ту има.
– Изузетно је важно да локална туристичка организација, винарије, ресторани и други угоститељски и туристички садржаји раде заједно. Гост који дође код нас због вина не мора да остане само у винарији – може да упозна Сурдук, Дунав и друге делове општине. Исто тако, неко ко у наш крај дође другим поводом може кроз туристичку понуду да открије нашу винарију. Управо у томе видимо највећу вредност сарадње са Туристичком организацијом општине Стара Пазова – не промовишемо само појединачне објекте, већ заједно промовишемо дестинацију. За нас је то веома важно и драго нам је што у својој општини имамо партнера који препознаје колико вински и гастрономски туризам могу да допринесу развоју читавог краја.
Забрањено је преузимање текста или дела текста без навођења аутора и наше медијске куће, у виду живог линка који води ка оригиналном садржају. Свако кршење овог правила третираће се као повреда ауторских права.