NIJE PLANIRAO BIZNIS, SAMO JE HTEO DA PRODA BAKLAVU Danas od ove poslastice zaradi i do 70.000 dolara mesečno

Sve je počelo 2021. godine kao spontana ideja i svojevrsna opklada, kada je kupio nekoliko poslužavnika baklave i poneo ih na koncert.

Danas je poznat kao „Baklava Guy“, a njegov biznis „Good Baklava“ prodaje kolač na ulicama Njujorka, festivalima, privremenim štandovima, iz kombija, ali i putem interneta.

Prema podacima koje je objavio „Entrepreneur“, posao je tokom jednog devetomesečnog perioda ostvarivao prosečnu mesečnu prodaju veću od 20.000 dolara, dok je u najboljem mesecu prihod dostigao gotovo 70.000 dolara.

Sve je počelo sa tri poslužavnika baklave

Komarov je u septembru 2021. godine krenuo na koncert benda „Phish“ u Kaliforniji. Usput je svratio u prodavnicu bliskoistočne hrane i impulsivno kupio tri poslužavnika gotove baklave. Ideja je bila jednostavna – da ih proda drugim posetiocima koncerta.

Prijatelj je sumnjao da će uspeti da proda sve, pa su se kladili. Komarov je na kraju prodao celu količinu i utrostručio početno ulaganje.

Taj događaj postao je početak njegovog biznisa.

Skoro tri godine prodavao samo na koncertima

U naredne gotovo tri godine baklava mu je bila dodatni posao. Kupovao je gotove proizvode i prodavao ih na koncertima, a potom je počeo da ih nudi i na drugim događajima na otvorenom.

Vremenom je hobi prerastao u posao kojim se bavi puno radno vreme.

Danas baklavu nabavlja od proizvođača iz Gazijantepa u Turskoj. Do dobavljača je došao 2022. godine, kada je u Patersonu u Nju Džersiju probao baklavu jednog turskog prodavca hrane.

Kako navodi „Entrepreneur“, upravo taj ukus ostavio je na njega snažan utisak i doveo do saradnje sa proizvođačem iz Turske.

Prodaja naglo porasla posle društvenih mreža

Komarov je dodatnu pažnju dobio zahvaljujući snimcima na društvenim mrežama. Ranije ove godine njegovi video-snimci u kojima deli baklavu privukli su veliki broj gledalaca.

Još veći interes izazvao je tekst u „New York Timesu“, nakon čega su mu se, prema njegovim rečima, javile brojne kompanije zainteresovane za saradnju.

„Good Baklava“ je potom radio sa različitim kompanijama i restoranima, uključujući telekomunikacionu kompaniju US Mobile i proizvođača dimljene ribe Acme Smoked Fish.

Najbolji mesec doneo skoro 70.000 dolara

Iako prihod značajno varira iz meseca u mesec, brojke pokazuju koliko je ovaj neobičan biznis porastao.

Tokom jednog posmatranog perioda od devet meseci, prosečna mesečna prodaja iznosila je oko 20.000 dolara. U decembru 2025. godine prodaja je dostigla gotovo 70.000 dolara, što je bio njegov najbolji mesec do tada.

Već narednog meseca, međutim, prodaja je pala ispod 10.000 dolara, što pokazuje koliko sezona i potražnja mogu da utiču na ovakav tip biznisa.

Baklavu prodaje i na komad

„Good Baklava“ još nema stalnu prodavnicu. Komarov proizvod nudi direktno kupcima u parkovima, na muzičkim festivalima i drugim događajima, ali i preko interneta.

Na njegovom sajtu pakovanje od 12 komada koštalo je oko 30 dolara u vreme objavljivanja teksta, dok se uživo tri komada prodaju za oko 10 do 15 dolara, navodi „Entrepreneur“, pozivajući se na CNBC.

Komarov kaže da se njegov način prodaje godinama menjao i da je mnogo učio upravo kroz direktan kontakt sa kupcima.

Od prve opklade sa tri poslužavnika baklave do biznisa koji u najboljem mesecu ostvaruje desetine hiljada dolara prodaje prošlo je pet godina. Ono što je počelo kao eksperiment na koncertu tako je preraslo u posao koji danas privlači kupce, kompanije i pažnju društvenih mreža.

Alo.rs