НИЈЕ ПЛАНИРАО БИЗНИС, САМО ЈЕ ХТЕО ДА ПРОДА БАКЛАВУ Данас од ове посластице заради и до 70.000 долара месечно

Све је почело 2021. године као спонтана идеја и својеврсна опклада, када је купио неколико послужавника баклаве и понео их на концерт.

Данас је познат као „Baklava Guy“, а његов бизнис „Good Baklava“ продаје колач на улицама Њујорка, фестивалима, привременим штандовима, из комбија, али и путем интернета.

Према подацима које је објавио „Entrepreneur“, посао је током једног деветомесечног периода остваривао просечну месечну продају већу од 20.000 долара, док је у најбољем месецу приход достигао готово 70.000 долара.

Све је почело са три послужавника баклаве

Комаров је у септембру 2021. године кренуо на концерт бенда „Phish“ у Калифорнији. Успут је свратио у продавницу блискоисточне хране и импулсивно купио три послужавника готове баклаве. Идеја је била једноставна – да их прода другим посетиоцима концерта.

Пријатељ је сумњао да ће успети да прода све, па су се кладили. Комаров је на крају продао целу количину и утростручио почетно улагање.

Тај догађај постао је почетак његовог бизниса.

Скоро три године продавао само на концертима

У наредне готово три године баклава му је била додатни посао. Куповао је готове производе и продавао их на концертима, а потом је почео да их нуди и на другим догађајима на отвореном.

Временом је хоби прерастао у посао којим се бави пуно радно време.

Данас баклаву набавља од произвођача из Газијантепа у Турској. До добављача је дошао 2022. године, када је у Патерсону у Њу Џерсију пробао баклаву једног турског продавца хране.

Како наводи „Entrepreneur“, управо тај укус оставио је на њега снажан утисак и довео до сарадње са произвођачем из Турске.

Продаја нагло порасла после друштвених мрежа

Комаров је додатну пажњу добио захваљујући снимцима на друштвеним мрежама. Раније ове године његови видео-снимци у којима дели баклаву привукли су велики број гледалаца.

Још већи интерес изазвао је текст у „New York Timesу“, након чега су му се, према његовим речима, јавиле бројне компаније заинтересоване за сарадњу.

„Good Baklava“ је потом радио са различитим компанијама и ресторанима, укључујући телекомуникациону компанију US Mobile и произвођача димљене рибе Acme Smoked Fish.

Најбољи месец донео скоро 70.000 долара

Иако приход значајно варира из месеца у месец, бројке показују колико је овај необичан бизнис порастао.

Током једног посматраног периода од девет месеци, просечна месечна продаја износила је око 20.000 долара. У децембру 2025. године продаја је достигла готово 70.000 долара, што је био његов најбољи месец до тада.

Већ наредног месеца, међутим, продаја је пала испод 10.000 долара, што показује колико сезона и потражња могу да утичу на овакав тип бизниса.

Баклаву продаје и на комад

„Good Baklava“ још нема сталну продавницу. Комаров производ нуди директно купцима у парковима, на музичким фестивалима и другим догађајима, али и преко интернета.

На његовом сајту паковање од 12 комада коштало је око 30 долара у време објављивања текста, док се уживо три комада продају за око 10 до 15 долара, наводи „Entrepreneur“, позивајући се на CNBC.

Комаров каже да се његов начин продаје годинама мењао и да је много учио управо кроз директан контакт са купцима.

Од прве опкладе са три послужавника баклаве до бизниса који у најбољем месецу остварује десетине хиљада долара продаје прошло је пет година. Оно што је почело као експеримент на концерту тако је прерасло у посао који данас привлачи купце, компаније и пажњу друштвених мрежа.

Ало.рс