Učiteljica Ana Injac postala preduzetnica koja stvara proizvode za novo doba: Zdrav doručak „Razmusli” iz novosadske radionice
Savremen način života pred čoveka postavlja sve više zahteva. Slobodnog vremena je sve manje, pa tako i vremena za pripremu obroka, što je dovelo do velikih promena na tržištu hrane.
Ponuda zdravih namirnica i proizvoda sve je bogatija, a među onima koji ih nude je i preduzetnička radnja „Razmusli” iz Novog Sada.
„Razmusli” postoji od 2020. godine, a, kako kaže njena vlasnica Ana Injac, nastala je iz želje da pokaže da se promenom načina ishrane može doprineti zdravijem životu.
– Po struci sam prosvetni radnik, učiteljica, i tim poslom sam se bavila. Međutim, interesovanje za zdravu ishranu i sport, koje me prati od najranije mladosti, usmerilo me je ka ovom poslu – kaže Ana Injac. – Radeći s decom primetila sam da se u školi gotovo ništa ne uči o zdravoj ishrani i da su deca praktično potpuno nezainteresovana za tu temu. Zato sam donela odluku da se posvetim proizvodnji zdrave hrane i razvijanju svesti o tome koliko je pravilna ishrana važna, pre svega kod najmlađih. Tako je nastao „Razmusli”.
Proizvodi su pre svega namenjeni deci (Ana Injac)
Po njenim rečima, od prvog dana samostalno vodi posao i obavlja sve poslove.
– Dugo sam razmišljala o pokretanju sopstvenog biznisa. Preduzetništvo je veliki izazov, ali pruža prostor za lični rast i stalno usavršavanje u oblastima zdrave ishrane, tehnologije hrane, marketinga i prodaje. Upravo me to motiviše da istrajem. Zasad sam jedina zaposlena, ali očekujem da će se to u relativno bliskoj budućnosti promeniti.
Aplikacija „Moj market” povezala male preduzetnice
- Najvažnije je da državne institucije imaju sluha za male preduzetnike, jer su upravo oni budućnost privrede – kaže Ana Injac. – Zahvaljujući aplikaciji „Moj market”, Privredna komora Vojvodine okupila je male preduzetnice i stvorila zajednicu u kojoj kupci na jednom mestu mogu da pronađu i kupe naše proizvode. Pored toga, poznanstva i saradnja sa koleginicama veoma su dragoceni jer omogućavaju razmenu znanja, iskustava i međusobnu podršku.
Naša sagovornica ističe da proizvodi pet različitih vrsta muslija, a da se u maloj radionici odvija kompletan proizvodni proces – od mlevenja, dehidratacije, mešanja i merenja, do pakovanja.
2020. godine pokrenuta proizvodnja
– Koristim inovativne načine proizvodnje koji tokom prerade čuvaju nutritivne vrednosti sirovina. Svaki miks predstavlja kombinaciju žitarica, semenki, orašastih plodova i neke vrste superhrane, kao što su spirulina, moringa, maka, kurkuma ili đumbir. Praktično, reč je o funkcionalnoj hrani koja organizmu obezbeđuje dodatnu energiju i doprinosi očuvanju zdravlja. Trudim se da većinu sirovina nabavljam od domaćih proizvođača, a samo one koje nije moguće uzgajati na našem podneblju uvozim – kaže Ana Injac.
5 vrsta muslija se proizvodi
Proizvodi „Razmusli” trenutno se plasiraju isključivo na domaćem tržištu, a Ana Injac ističe da su društvene mreže, bazari, sajmovi, prodavnice zdrave hrane i onlajn marketi najvažniji kanali prodaje i promocije.
– Iako musli kao doručak nije deo tradicionalne ishrane u Srbiji, sve je više ljudi koji žele da se hrane zdravije. Tržište za ovu vrstu proizvoda još nije veliko, pa mi je najvažnije da sačuvam poverenje redovnih kupaca i postepeno stičem nove. Upravo su oni moja najveća snaga i zahvaljujući njima opstajem na tržištu – ističe Ana Injac.