(FOTO, VIDEO) Bagremov med ove godine biće izuzetan: Posle katastrofalnih sezona pčelari sa severa Srbije konačno dišu punim plućima
Odlična paša uljane repice i bagrema donela bogat prinos. Stručnjaci savetuju oprez alergičarima.
Posle nekoliko katastrofalnih sezona, pčelari sa severa Srbije konačno dišu punim plućima — pčele su se oporavile, med je kvalitetan, a optimizam se vratio u košnice.
„Idemo ka pozitivnom trendu"
Dragoljub Matić, predsednik Udruženja pčelara u Subotici, ne krije zadovoljstvo kada govori o ovoj sezoni.
— Posle katastrofalne prošle godine, možemo se pohvaliti da smo sada na dobrom putu. Odlična paša uljane repice, na koju se nadovezala paša bagrema — mislim da će bagremov med ove godine biti zaista izuzetan i da pčelari mogu da budu ponosni — kaže Matić.
Lepo i toplo vreme podstaklo je intenzivno rojenje, pčele su se razmnožile, a gubici iz prethodnih sezona polako se nadoknađuju. Na severu Srbije, ali i u celoj zemlji, ova sezona donosi bogatu ponudu bagremovog meda, meda od uljane repice, suncokretovog, lipovog i livadskog cvetnog meda.
— Sve u svemu, kvalitet je odličan. I to ne važi samo za sever, to možemo reći za celu Srbiju — ističe Matić.
Onima koji žele da uvedu med u svoju ishranu, posebno osobama sklonim alergijama, savetuje oprez i postepeno uvođenje.
— Astmatičarima preporučujem med od uljane repice i polen, ali treba početi sa malim dozama, videti kako organizam reaguje, pa tek onda povećati količinu. A bagremov med toplo preporučujem svima — lak je, blage arome, izuzetan za stomak — poručuje Matić.
„Jednom kada osetite miris propolisa — to se ne zaboravlja"
Ratko Lazarević iz Subotice pčelarstvom se bavi već 12 godina i počeo je tačno onako kako mnogi zamišljaju — pred odlazak u penziju, po ugledu na kolege koje su ga zarazile tom strašću.
— Potrebni su volja i odluka, a sve ostalo dođe samo. Jednom kada osetite miris propolisa, voska i meda iz košnice, to se ne zaboravlja — kaže Lazarević, koji danas drži 40 košnica.
Pčelarstvo bez rezerve preporučuje svima koji razmišljaju o novom hobiju.
— Nema boljeg hobija za nas penzionere. Ko se primi na taj poziv, neće požaliti - kaže.
Ovih dana Lazarević je zauzet pregledanjem košnica posle završenog točenja meda, objašnjavajući da je to jedan od kritičnih trenutaka u sezoni.
— Dok traje medobranje, košnice ne diramo uopšte. Tek posle toga moramo proveriti da li je matica prisutna. Ako matice nema, to društvo je predodređeno za propast — pčele su kratkog veka — kaže on.
„U 21. veku čovek mora imati svog pčelara"
Na pitanje kako kupac može da prepozna pravi med i zaštiti se od falsifikata, Matić ne daje prečicu, ali daje jasan savet.
— Teško je odgovoriti na to pitanje jer pravi odgovor zahteva laboratorijsku analizu. Ali ono što čini pčelara — to je poverenje. U 21. veku čovek mora imati svog advokata, svog lekara i svog pčelara. Upoznajte pčelara, steknite poverenje i onda kupujte med od njega — poručuje Matić.
Tekst, foto i video: Sandra Iršević