(ФОТО, ВИДЕО) Багремов мед ове године биће изузетан: После катастрофалних сезона пчелари са севера Србије коначно дишу пуним плућима
Одлична паша уљане репице и багрема донела богат принос. Стручњаци саветују опрез алергичарима.
После неколико катастрофалних сезона, пчелари са севера Србије коначно дишу пуним плућима — пчеле су се опоравиле, мед је квалитетан, а оптимизам се вратио у кошнице.
„Идемо ка позитивном тренду"
Драгољуб Матић, председник Удружења пчелара у Суботици, не крије задовољство када говори о овој сезони.
— После катастрофалне прошле године, можемо се похвалити да смо сада на добром путу. Одлична паша уљане репице, на коју се надовезала паша багрема — мислим да ће багремов мед ове године бити заиста изузетан и да пчелари могу да буду поносни — каже Матић.
Лепо и топло време подстакло је интензивно ројење, пчеле су се размножиле, а губици из претходних сезона полако се надокнађују. На северу Србије, али и у целој земљи, ова сезона доноси богату понуду багремовог меда, меда од уљане репице, сунцокретовог, липовог и ливадског цветног меда.
— Све у свему, квалитет је одличан. И то не важи само за север, то можемо рећи за целу Србију — истиче Матић.
Онима који желе да уведу мед у своју исхрану, посебно особама склоним алергијама, саветује опрез и постепено увођење.
— Астматичарима препоручујем мед од уљане репице и полен, али треба почети са малим дозама, видети како организам реагује, па тек онда повећати количину. А багремов мед топло препоручујем свима — лак је, благе ароме, изузетан за стомак — поручује Матић.
„Једном када осетите мирис прополиса — то се не заборавља"
Ратко Лазаревић из Суботице пчеларством се бави већ 12 година и почео је тачно онако како многи замишљају — пред одлазак у пензију, по угледу на колеге које су га заразиле том страшћу.
— Потребни су воља и одлука, а све остало дође само. Једном када осетите мирис прополиса, воска и меда из кошнице, то се не заборавља — каже Лазаревић, који данас држи 40 кошница.
Пчеларство без резерве препоручује свима који размишљају о новом хобију.
— Нема бољег хобија за нас пензионере. Ко се прими на тај позив, неће пожалити - каже.
Ових дана Лазаревић је заузет прегледањем кошница после завршеног точења меда, објашњавајући да је то један од критичних тренутака у сезони.
— Док траје медобрање, кошнице не дирамо уопште. Тек после тога морамо проверити да ли је матица присутна. Ако матице нема, то друштво је предодређено за пропаст — пчеле су кратког века — каже он.
„У 21. веку човек мора имати свог пчелара"
На питање како купац може да препозна прави мед и заштити се од фалсификата, Матић не даје пречицу, али даје јасан савет.
— Тешко је одговорити на то питање јер прави одговор захтева лабораторијску анализу. Али оно што чини пчелара — то је поверење. У 21. веку човек мора имати свог адвоката, свог лекара и свог пчелара. Упознајте пчелара, стекните поверење и онда купујте мед од њега — поручује Матић.
Текст, фото и видео: Сандра Иршевић