ЧЕНЕЈСКА ЗЕМЉА РАЂА – ПОСАДИШ ДУГМЕ, А НИКНЕ КАПУТ! Кузмановићи направили породични посао, производе поврће без „хемије“
НОВИ САД - Прича о органској производњи често је прича о посвећености, напорном раду и повратку природи. Управо такву причу живи породица Кузмановић у свом пластенику у Ченеју.
Оно што је пре пет година започето за сопствене потребе, како би њихова деца јела здраву храну, прерасло је у озбиљан породични посао. Њихова одлука да се баве пољопривредом без "хемије" проистекла је из жеље да својој деци обезбеде здраву и сигурну исхрану.
Рад од зоре до сумрака без "хемије"
Иако стара изрека каже да у Ченеју "посадиш дугме, а никне ти капут", алудирајући на плодну земљу, пут до здравог поврћа захтева много труда. За породицу Кузмановић, дан у пластенику траје од зоре до мрака.
"Ми не користимо никакву хемију. Све је ручни рад – заливање, окопавање, плевљење корова", објашњава Сања Кузмановић. Уместо синтетичких пестицида, против штеточина се боре природним препаратима, такозваним мацератима, које сами праве од коприве или белог лука. Како објашњава, ти препарати не уништавају инсекте, већ делују као репеленти, односно одбијају их.
Поред свакодневног рада, велики изазов представљају и временске прилике. Сања наводи да су прошлогодишње велике врућине донеле доста штете и скратиле вегетацију. Изазов је и то што су купци навикли на поврће "савршеног" изгледа из супермаркета, што органски производ често није. Ипак, она додаје да свест потрошача расте и да све више њих тражи проверену и здраву храну. Да би своје производе пласирали на тржиште, неопходно је урадити и анализе здравствене исправности, што потврђује квалитет њиховог поврћа.
Најмлађи чланови као велика подршка
У посао је укључена цела породица, а велику подршку пружају и најмлађи чланови. Сањина ћерка Лена, упркос бројним обавезама, вредно помаже родитељима.
"Највише помажем око паковања и брања поврћа. Сада када је почела школа, имам мање времена због тренинга џудоа, фолклора, одбојке и часова енглеског, али ту сам да помогнем током распуста", каже Лена. Њена помоћ је драгоцена, а учешће у породичном послу показује како се радне навике и вредности преносе на нове генерације.
Прича породице Кузмановић из Ченеја илуструје суштину органске производње: иза сваког здравог плода стоје сати напорног рада и велика посвећеност. Упркос свим изазовима, од тешког физичког рада до непредвидивих временских услова, они доказују да је производња здраве хране могућа. Највећа потврда за њихов труд, како кажу, јесу верни купци који препознају и цене квалитет њихових производа.
