ČENEJSKA ZEMLJA RAĐA – POSADIŠ DUGME, A NIKNE KAPUT! Kuzmanovići napravili porodični posao, proizvode povrće bez „hemije“
NOVI SAD - Priča o organskoj proizvodnji često je priča o posvećenosti, napornom radu i povratku prirodi. Upravo takvu priču živi porodica Kuzmanović u svom plasteniku u Čeneju.
Ono što je pre pet godina započeto za sopstvene potrebe, kako bi njihova deca jela zdravu hranu, preraslo je u ozbiljan porodični posao. Njihova odluka da se bave poljoprivredom bez "hemije" proistekla je iz želje da svojoj deci obezbede zdravu i sigurnu ishranu.
Rad od zore do sumraka bez "hemije"
Iako stara izreka kaže da u Čeneju "posadiš dugme, a nikne ti kaput", aludirajući na plodnu zemlju, put do zdravog povrća zahteva mnogo truda. Za porodicu Kuzmanović, dan u plasteniku traje od zore do mraka.
"Mi ne koristimo nikakvu hemiju. Sve je ručni rad – zalivanje, okopavanje, plevljenje korova", objašnjava Sanja Kuzmanović. Umesto sintetičkih pesticida, protiv štetočina se bore prirodnim preparatima, takozvanim maceratima, koje sami prave od koprive ili belog luka. Kako objašnjava, ti preparati ne uništavaju insekte, već deluju kao repelenti, odnosno odbijaju ih.
Pored svakodnevnog rada, veliki izazov predstavljaju i vremenske prilike. Sanja navodi da su prošlogodišnje velike vrućine donele dosta štete i skratile vegetaciju. Izazov je i to što su kupci navikli na povrće "savršenog" izgleda iz supermarketa, što organski proizvod često nije. Ipak, ona dodaje da svest potrošača raste i da sve više njih traži proverenu i zdravu hranu. Da bi svoje proizvode plasirali na tržište, neophodno je uraditi i analize zdravstvene ispravnosti, što potvrđuje kvalitet njihovog povrća.
Najmlađi članovi kao velika podrška
U posao je uključena cela porodica, a veliku podršku pružaju i najmlađi članovi. Sanjina ćerka Lena, uprkos brojnim obavezama, vredno pomaže roditeljima.
"Najviše pomažem oko pakovanja i branja povrća. Sada kada je počela škola, imam manje vremena zbog treninga džudoa, folklora, odbojke i časova engleskog, ali tu sam da pomognem tokom raspusta", kaže Lena. Njena pomoć je dragocena, a učešće u porodičnom poslu pokazuje kako se radne navike i vrednosti prenose na nove generacije.
Priča porodice Kuzmanović iz Čeneja ilustruje suštinu organske proizvodnje: iza svakog zdravog ploda stoje sati napornog rada i velika posvećenost. Uprkos svim izazovima, od teškog fizičkog rada do nepredvidivih vremenskih uslova, oni dokazuju da je proizvodnja zdrave hrane moguća. Najveća potvrda za njihov trud, kako kažu, jesu verni kupci koji prepoznaju i cene kvalitet njihovih proizvoda.
