BIĆE VIŠE OD 20 VRSTA POSLASTICA Dolovo se sprema za Štrudlijadu prvog septembarskog vikenda SJATIĆE SE LJUBITELJI DOBROG KOLAČA IZ CELOG REGIONA

Vredne članice Udruženja žena "Dolovke" već su zasukale rukave i spremne su da dočekaju hiljade posetilaca na čuvenoj "Štrudlijadi". 

Od maka i oraha do ananasa i jagoda

U srcu manifestacije nalazi se bogata gastronomska ponuda koja svake godine iznova oduševi posetioce. Kako ističe Mira Jovanović, predstavnica Udruženja žena "Dolovke", na tezgama će se naći više od dvadeset vrsta štrudli, a svaka od njih priča priču o tradiciji, ali i o inovativnosti.

"Pored onih klasičnih, sa makom, orasima i višnjama, po kojima smo prepoznatljivi, naše domaćice se trude da svake godine ponude i nešto novo. Tako će posetioci moći da probaju i štrudle sa šljivama, jagodama, pa čak i sa ananasom", objašnjava Jovanović. Pripreme za festival traju danima, a ljubav i trud uloženi u svaku umesenu štrudlu osećaju se u svakom zalogaju. Tajna, kažu, leži u starim receptima koji se prenose sa generacije na generaciju, ali i u želji da se tradicija obogati modernim ukusima.

Posetiocima se savetuje da dođu što ranije. Iako zvanični program počinje u 10:30, štandovi su otvoreni već od 9 časova ujutru, a iskustvo pokazuje da se najbolje i najtraženije poslastice rasprodaju u rekordnom roku.

Takmičenje, druženje i humanost

"Štrudlijada" nije samo prilika za uživanje u slatkim specijalitetima, već i za druženje i takmičenje. Ove godine, prijavljeno je više od 21 udruženja iz različitih krajeva, koja će se nadmetati u tri kategorije: za najbolju dolovačku štrudlu, najbolju gostinsku štrudlu i najbolju voćnu štrudlu. Pored toga, biće dodeljena i nagrada za najlepše ukrašen štand, što dodatno motiviše učesnike da pokažu svoju kreativnost.Manifestacija je i prilika za promociju drugih lokalnih proizvoda. Svoje mesto na festivalu naći će i vinari, pčelari, kao i proizvođači raznih rukotvorina, čime se upotpunjuje slika bogatstva i raznolikosti ovog dela Banata.

Organizatori nisu zaboravili ni humanitarni aspekt. U saradnji sa Crvenim krstom Pančevo, tokom celog dana na manifestaciji će biti prisutan i "Transfuzijomobil", gde će svi posetioci dobre volje moći da daju krv i tako pokažu svoju humanost na delu.

"Štrudlijada" u Dolovu još jednom dokazuje da je čuvanje tradicije više od pukog ponavljanja recepata. To je prilika da se zajednica okupi, podeli radost i ugosti prijatelje, a miris i ukus domaće štrudle ostaju najlepša pozivnica za druženje i povratak u južni Banat.

(RTV)