БИЋЕ ВИШЕ ОД 20 ВРСТА ПОСЛАСТИЦА Долово се спрема за Штрудлијаду првог септембарског викенда СЈАТИЋЕ СЕ ЉУБИТЕЉИ ДОБРОГ КОЛАЧА ИЗ ЦЕЛОГ РЕГИОНА

Вредне чланице Удружења жена "Доловке" већ су засукале рукаве и спремне су да дочекају хиљаде посетилаца на чувеној "Штрудлијади". 

Од мака и ораха до ананаса и јагода

У срцу манифестације налази се богата гастрономска понуда која сваке године изнова одушеви посетиоце. Како истиче Мира Јовановић, представница Удружења жена "Доловке", на тезгама ће се наћи више од двадесет врста штрудли, а свака од њих прича причу о традицији, али и о иновативности.

"Поред оних класичних, са маком, орасима и вишњама, по којима смо препознатљиви, наше домаћице се труде да сваке године понуде и нешто ново. Тако ће посетиоци моћи да пробају и штрудле са шљивама, јагодама, па чак и са ананасом", објашњава Јовановић. Припреме за фестивал трају данима, а љубав и труд уложени у сваку умесену штрудлу осећају се у сваком залогају. Тајна, кажу, лежи у старим рецептима који се преносе са генерације на генерацију, али и у жељи да се традиција обогати модерним укусима.

Посетиоцима се саветује да дођу што раније. Иако званични програм почиње у 10:30, штандови су отворени већ од 9 часова ујутру, а искуство показује да се најбоље и најтраженије посластице распродају у рекордном року.

Такмичење, дружење и хуманост

"Штрудлијада" није само прилика за уживање у слатким специјалитетима, већ и за дружење и такмичење. Ове године, пријављено је више од 21 удружења из различитих крајева, која ће се надметати у три категорије: за најбољу доловачку штрудлу, најбољу гостинску штрудлу и најбољу воћну штрудлу. Поред тога, биће додељена и награда за најлепше украшен штанд, што додатно мотивише учеснике да покажу своју креативност.Манифестација је и прилика за промоцију других локалних производа. Своје место на фестивалу наћи ће и винари, пчелари, као и произвођачи разних рукотворина, чиме се употпуњује слика богатства и разноликости овог дела Баната.

Организатори нису заборавили ни хуманитарни аспект. У сарадњи са Црвеним крстом Панчево, током целог дана на манифестацији ће бити присутан и "Трансфузијомобил", где ће сви посетиоци добре воље моћи да дају крв и тако покажу своју хуманост на делу.

"Штрудлијада" у Долову још једном доказује да је чување традиције више од пуког понављања рецепата. То је прилика да се заједница окупи, подели радост и угости пријатеље, а мирис и укус домаће штрудле остају најлепша позивница за дружење и повратак у јужни Банат.

(РТВ)