SVAKI DAN PO NEKOLIKO EVRA, A NA KRAJU... ŠOK ZA NOVČANIK! Evo koliko ove sezone koštaju kukuruz i krofne na grčkim plažama
Prodavci tokom sezone mogu da ostvare promet od nekoliko stotina evra dnevno, dok četvoročlana porodica samo na kukuruz i krofne za deset dana odmora potroši i do 150 evra.
Prodavci kuvanog kukuruza i krofni neizostavan su deo letnje slike na plažama širom Grčke. Dok turisti uživaju u moru, mnogi bez razmišljanja izdvoje nekoliko evra za osveženje ili užinu, a često se postavlja pitanje - koliko zapravo zarađuju oni koji ih prodaju?
Cena kuvanog kukuruza na popularnim grčkim letovalištima ove sezone kreće se, uglavnom, od dva do četiri evra po klipu, dok se na pojedinim plažama prodaje i za pet. Tako se na pojedinim plažama u severnoj Grčkoj (Halkidiki, Olimpijska regija, Asprovalta, Vrasna), i dalje može naći za dva, ali je na poznatijim i ekskluzivnijim destinacijama cena tri do pet evra. Krofne najčešće koštaju od tri do pet evra, u zavisnosti od veličine i dodataka poput čokolade, krema ili šećera u prahu.
Koliko košta jedan kukuruz?
Trošak jednog klipa kukuruza zavisi od nabavne cene, koja se u sezoni kreće od 0,30 do 0,70 evra, u zavisnosti od kvaliteta i dobavljača. Na to treba dodati: kuvanje i energente, so i ostale dodatke, transport do plaže, rashladnu ili termo-opremu, dozvole ili zakup mesta (gde su potrebni), radnu snagu. Kada se svi troškovi saberu, procenjuje se da prodavca jedan pripremljen kukuruz košta između 0,80 i 1,50 evra. Ako ga proda za četiri evra, zarada po komadu može biti oko 2,5 do tri evra.
Dnevna zarada može biti velika
Na prometnim plažama jedan prodavac tokom špica sezone može da proda između 100 i 300 kukuruza dnevno. Ako se proda 200 kukuruza po ceni od četiri evra, dnevni promet je 800 evra. Međutim, od tog iznosa treba odbiti nabavku robe, troškove prevoza, rada, poreze i druge dažbine, pa stvarna zarada može biti znatno niža.
Ni krofne nisu jeftine
Slična računica važi i za krofne koje se prodaju na plažama. Iako osnovni sastojci - brašno, ulje, šećer i kvasac - nisu skupi, značajan deo troškova otpada na pripremu, punjenja, ambalažu, transport i prodaju. Ako ih prodavac pravi sam, trošak jedne krofne najčešće je oko 0,50 do evro. Ako ih nabavlja od proizvođača ili pekare, nabavna cena može biti evro do 1,5 po komadu, u zavisnosti od veličine i punjenja.
Zarada zavisi od lokacije
Najveću zaradu ostvaruju prodavci na najposećenijim plažama poput onih na Halkidikiju, Tasosu, Lefkadi, Zakintosu ili Kritu, gde tokom dana prođe na hiljade turista. S druge strane, na manjim ili manje posećenim plažama prodaja je znatno slabija, pa ni prihodi nisu isti. Iako se mnogima čini da prodavci na plaži zarađuju ogromne svote novca, treba imati u vidu da je ipak reč o sezonskom poslu. Zarada može biti veoma dobra tokom nekoliko letnjih meseci, ali zavisi od broja turista, vremenskih prilika, konkurencije i ukupnih troškova poslovanja.
"Svaki dan smo na plaži kupovali za dvoje dece po jednu krofnu i po jedan kukuruz. Plaćali smo ih po tri evra, a bilo je i dana kada smo se i mi roditelji počastili. Čini se da tri evra nije mnogo, ali se nakupi", priča Milena iz Beograda koja se upravo vratila iz Grčke.
Kuvani kukuruz i krofne omiljena su letnja užina na grčkim plažama, ali svakodnevna kupovina može ozbiljno da optereti budžet. Četvoročlana porodica koja tokom desetodnevnog letovanja svakog dana kupi po dve krofne i dva kukuruza, samo za decu može da potroši i do 150 evra. Naizgled sitan trošak tako lako preraste u iznos dovoljan za, na primer, jedno noćenje u špicu sezone.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama uslova korišćenja portala kamatica.com i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
Dnevnik/Kamatica
