Trgovci mesu i mleku snize cenu, a kobasicama i siru dignu

Uz porast cena, potrošačke organizacije zabeležile su još jedan trend – dok pojeftinjuju sirovo meso ili mleko, poskupljuju kobasice, paštete, sirevi...

Grupa proizvoda kojiu čine meso i mesne prerađevine u proseku je poskupela šest odsto, ali ipak, sveže juneće i svinjsko meso pojeftinilo je pet, odnosno deset odsto. Ako tome dodamo da je sveže pileće meso poskupelo deset procenata, može se zaključiti da trgovci nadoknađuju male gubitke taktikom „smanji jedno – povećaj drugo”. To pokazuje i primer čajne kobasice koja je 14 odsto jeftinija nego pre godinu, ali je u približno istom procentu poskupela „alpska kobasica” i stišnjena šunka, uočila je Asocijacija potrošača Srbije APOS, koja je u istraživanju poredila cene najvažnijih namirnica od marta prošle godine do danas.

Isti trend, odnosno pojeftinjenje svežeg mesa, a poskupljenje mesnih prerađevina, nastavljen je i od novembra prošle godine, zabeležila je ta organizacija.

Ukupna vrednost korpe od 57 namirnica, formirane za potrebe istraživanja, jeftinija je 102 dinara u martu ove godine u odnosu na isti lanjski mesec, ali je skuplja u odnosu na novembar 2014. čak 385 dinara. Korpa s 57 namirnica „snimanih” u našim najvećim marketima u martu prošle godine vredela je 11.943 dinara, a u novembru 11.456. Danas tih 57 proizvoda košta 11.841 dinar. Kako se može videti u izveštaju APOS-a, zapravo je osnovna karakteristika našeg tržišta maloprodaje – nelogičnost.

„Iako je kukuruzno i pšenično brašno od novembra poskupelo za tri do šest dinara, kao i so i šećer – prerađevine koje se od tih namirnica prave, kao što su špageti i makaroni – pojeftinile su dva do šest dinara po artiklu”, konstatuje se u izveštaju. Ista nelogičnost pojavljuje se kad su u pitanju meso i mesne prerađevine. Od marta prošle godine, jedino je konstantno jeftinije sveže svinjsko meso, dok cene junećeg i pilećeg svežeg mesa beleže rast. Ipak, to naizmenično povećanje i smanjenje cena svežeg mesa cene mesnih prerađevina, odnosno suhomesnatih proizvoda, ne prate na isti način. Oni su od marta do novembra 2014. poskupeli u proseku 150 dinara, a do danas još dodatno oko 100 dinara u proseku.

Slična je situacija i s mlekom i mlečnim proizvodima. Cene svežeg i trajnog mleka su varirale poslednju godinu, s češćom tendencijom opadanja, ali su zato cene sireva i sirnih namaza stalno rasle. Gaudu, mladi sir i kačkavalj u proseku plaćamo oko 200 dinara skuplje nego pre godinu.

Po starom pravilu, cene zamrznutih proizvoda beleže konstantan rast u odnosu na mart prošle godine. Najveći rast cena je kod zamrznute i konzervirane ribe (oslić, tunjevina, sardine…), i to 13 odsto u proseku. Poskupelo je i zamrznuto povrće (grašak, boranija i povrće za čorbu) četiri odsto u proseku, i u APOS-u pretpostavljaju da upravo zbog toga ta grupa namirnica nije bitnije poskupela od novembra 2014.

Pomenimo, po zvaničnim podacima, potrošačke cene u februaru ove godine, u odnosu na isti mesec lane, povećane su 0,8 odsto, a spram decembra 0,6. Pri tom je, od početka godine do februara, najviše poskupela hrana i bezalkoholna pića – 2,2 odsto, transport je otišao 0,9 odsto... Prosečna mesečna raspoloživa sredstva po domaćinstvu u Srbiji u četvrtom kvartalu prošle godine iznosila su 59.174 dinara, a izdaci su u istom periodu iznosili 59.289 dinara što znači da su izdaci bili za 115 dinara veći od prihoda.

S. Gluščević

Najskuplji Novi Sad

Kada su u pitanju razlike u vrednosti korpe istih namirnica i iz istih marketa, nastavlja se pravilo da je Beograd nešto povoljniji od Niša i Novog Sada. U Beogradu korpa u kojoj je 57 proizvoda košta 11.744 dinara, u Nišu je 11.865, a najskuplja je u Novom Sadu – 11.913 dinara.