AKO ČUVATE LINIJU, UVRSTITE U JELOVNIK PESTO PILAV Obrok za one koji broje proteine, ali ne žele da se odreknu ukusa
Ukoliko pazite na liniju, morate da isprobate ovaj recept za pesto pilav sa piletinom i povrćem. Po jednoj porciji sadrži čak 50 grama proteina.
Kada vam je potreban ručak koji je zasitan, bogat proteinima i ne zahteva gomilu prljavih sudova, napravite ovaj pesto pilav.
Sočna piletina, pirinač, brokoli i čeri paradajz peku se zajedno u jednoj posudi, dok pesto i dva sira daju jelu bogat, kremast ukus.
Svaka porcija sadrži čak 50 grama proteina, pa je idealna za sve koji vode računa o ishrani ili žele kvalitetan obrok posle treninga.
Sastojci:
- 550 g pilećeg filea, isečenog na kockice
- 200 g brokolija
- 300 g čeri paradajza
- 200 g pirinča
- 50 g pesta
- 400 ml pilećeg bujona
- 20 g rendanog parmezana
- 75 g rendanog tvrdog sira sa smanjenim procentom masti.
Pripremite sastojke
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Piletinu isecite na zalogaje, brokoli podelite na manje cvetove, a čeri paradajz operite.
Sjedinite
U veću vatrostalnu posudu stavite piletinu, pirinač, brokoli, paradajz i pesto. Prelijte pilećim bujonom i dobro promešajte kako bi se svi sastojci ravnomerno rasporedili.
Dodajte sir
Po površini ravnomerno pospite rendani parmezan, a zatim rasporedite čedar kako bi tokom pečenja napravio zlatnu koricu.
Dodatni savet
Pred kraj pečenja možete uključiti funkciju grila na dva do tri minuta za još hrskaviju koricu od sira.
Ispecite
Posudu dobro prekrijte aluminijumskom folijom i pecite 45 do 50 minuta, dok pirinač ne omekša i upije skoro svu tečnost.
Zapecite do kraja
Skinite foliju i vratite jelo u rernu na još desetak minuta, kako bi sir dobio lepu zlatnu boju i blago hrskavu koricu.
Poslužite
Ostavite pilav nekoliko minuta da odmori, pa ga podelite na četiri jednake porcije i poslužite dok je topao.
Aleksandra Malko
