Jeftino, brzo i preukusno: Napravite pikantnu paštetu od pečene šargarepe i badema
Zdrava, pikantna i neverovatno ukusna — ova domaća pašteta od pečene šargarepe i badema postaće vaš omiljeni izbor za brzi namaz ili predjelo.
Spajanjem slatkaste pečene šargarepe sa belim lukom i bademima dobija se kremasti specijalitet koji se priprema za manje od pola sata.
Sastojci:
- 300 g šargarepe
- 3 čena belog luka
- sok od pola limuna
- so, biber i čili paprika (po ukusu)
- 50 g mlevenih badema
- maslinovo ulje
Priprema:
Pečenje u rerni za puniji ukus
Očišćenu šargarepu iseckati na krugove, a beli luk očistiti i sitno iseckati. U vatrostalnu posudu staviti iseckanu šargarepu, beli luk i sve ostale navedene sastojke, pa sve dobro promešati kako bi se začini ravnomerno rasporedili.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko pola sata, odnosno dok šargarepa potpuno ne omekša.
Blendiranje do savršene teksture
Nakon pečenja, smesu prebaciti u odgovarajuću posudu i sve dobro izmiksati ručnim mikserom (ili blenderom) dok se ne dobije ujednačena, kremasta tekstura.
Po sopstvenoj želji i ukusu, u gotovu paštetu možete dodati još malo maslinovog ulja, limunovog soka ili dodatnih začina pre serviranja.