ISCELJUJUĆA ČORBA Ukusan obrok koji će vam garantovano ojačati imunitet

Čorba pruža ne samo hranljive sastojke, već i izvanredne zdravstvene dobrobiti za telo i um, pomažući jačanju imuniteta, detoksikaciji i obnavljanju energije.

Recept za isceljujuću čorbu

Potrebno vam je:

4 šargarepe, iseckane ili batat, isečen na kockice

2 stabljike celera, krupno sečene

2 luka, isečena na kriške

šolja sitno seckanog peršuna

šolja šitake pečuraka, svežih ili suvih (po želji)

2 paradajza, iseckana (po želji) ili paradajz pelata

glavica belog luka (oko 8 čenova), zgnječena

komad svežeg đumbira od 2,5 cm, tanko iseckan, zgnječen ili narendan

komad sveže kurkume od 2,5 cm, tanko iseckan, zgnječen ili narendan (ili kaščica kurkume u prahu)

8 šolja vode, so, biber

ljuta papričica ili ½ kašičice ljuspica crvene papričice (po ukusu, po želji)

Priprema

U velikoj šerpi stavite šargarepu ili batat, celer, luk, pečurke i paradajz, pa dodajte beli luk, đumbir, kurkumu i ljutu papričicu. Prelijte sve sa osam šolja vode, posolite, pobiberite i pustite da provri. Zatim smanjite vatru i kuvajte na laganoj temperaturi 40-50 minuta, dok povrće ne omekša i ukusi se lepo ne prožmu. Na kraju dodajte svež, seckani peršun. Po želji, čorbu možete blago izblendati za glatkiju teksturu ili je poslužiti kao kremasto varivo. 

Zdravstvene prednosti čorbe

Jača imunitet – beli luk, đumbir i kurkuma imaju antioksidativna i antiinflamatorna svojstva koja pomažu telu da se bori protiv infekcija.

Pomaže varenju – tečna forma i bogat sadržaj vlakana iz povrća olakšavaju varenje i pozitivno utiču na zdravlje creva.

Detoksikuje organizam – povrće i začini stimulišu prirodne procese čišćenja tela.

Smanjuje upale – kurkuma i đumbir pomažu u smanjenju upalnih procesa u telu.

Poboljšava energiju i vitalnost – bogata mineralima i vitaminima, čorba doprinosi obnavljanju energije i jačanju organizma.

Pozitivno utiče na zdravlje srca – povrće poput celera i šargarepe doprinosi snižavanju holesterola i održavanju optimalnog krvnog pritiska.

Održava hidrataciju – zbog visokog sadržaja tečnosti, čorba pomaže u hidrataciji organizma.

Prijatna za telo i um – topao, aromatičan obrok smiruje nervni sistem i pruža osećaj dobrobiti.

(Kurir.rs)