Jednostavan i neodoljiv! NAPRAVITE sočan BARNI KOLAČ od sastojaka koje uvek imate kod kuće

Postoje kolači koji ne zahtevaju posebnu priliku, prave se onda kada vam se jede nešto slatko, brzo i domaće. Ovaj jednostavan Barni kolač upravo je takav.

Mekan, vazdušast i sočan, sa glatkom čokoladnom glazurom koja se lagano topi u ustima, podseća na bezbrižne dane detinjstva i miris kolača iz porodične kuhinje. Najlepše od svega je što se priprema brzo, od sastojaka koje gotovo uvek imamo kod kuće.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: kolač

Porcije/Količina: oko 8–10 parčadi

Vreme pripreme: 15 minuta

Vreme pečenja/hlađenja: 35 minuta

Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat

Težina: lako

Sastojci:

6 jaja

150 g šećera

prstohvat vanilin šećera

50 ml mleka

220 g brašna

10 g praška za pecivo

100 g čokolade

50 ml slatke pavlake

Priprema:

1. korak: Priprema kore

U većoj posudi mikserom umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Mutite nekoliko minuta dok smesa ne postane svetla, gusta i penasta. Sipajte mleko u umućenu smesu i kratko promešajte da se sve sjedini. 

Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i prosejte. Postepeno ga dodajte u smesu, lagano mešajući špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini dok ne dobijete glatku masu bez grudvica. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najpogodniji za pripremu ovog kolača.

2. korak: Pečenje

Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20–25 minuta, dok kolač ne dobije blago zlatnu boju.

3. korak: Priprema glazure

Na tihoj vatri ili na pari otopite čokoladu sa slatkom pavlakom, mešajući dok ne dobijete glatku i sjajnu smesu. Ako je potrebno, dodajte malo tople vode da glazura bude ređa i lakša za mazanje.

4. korak: Prelivanje i hlađenje

Pečeni kolač ostavite nekoliko minuta da se prohladi, zatim ga ravnomerno premažite toplom čokoladnom glazurom. Sačekajte da se preliv stegne, pa secite na kocke ili štangle i poslužite.

Stvarukusa