JEDNOSTAVNO, JEFTINO, A NEODOLJIVO! Zapečene paprike sa sirom i jajima, RECEPT sa juga kojem nema ravnog

Ako tražite jednostavan, zdrav i ukusom bogat recept za ručak ili večeru, zapečene paprike sa sirom i jajima idealan su izbor. Savršeno balansiran spoj topljenog sira, kremastih jaja i slane pančete, sve u sočnim crvenim paprikama koje se u rerni pretvaraju u pravo malo čudo. Priprema je brza, sastojci su pristupačni, a rezultat – neodoljiv!

Recept je preuzet sa Instagram profila ukusi_juga.

Zapečene paprike sa sirom i jajima

Potrebno je:

•           4 velike crvene mesnate paprike

•           200 g narendanog sira (gauda, mocarela, feta, rikota ili sveži sir – po želji)

•           4 jaja

•           50 g pančete (naseckane na kockice)

•           prstohvat origana ili sveže seckani peršun za posluživanje po želji

Priprema:

Paprike operite, prepolovite po dužini i očistite od semenki. Trebalo bi da dobijete 8 polovina u obliku brodića, spremnih za punjenje.

U posudi pomešajte narendani sir i jaja. Smesu lagano posolite i pobiberite po ukusu te dobro promešajte viljuškom. Svaku polovinu paprike napunite smesom od jaja i sira. Na vrh svake stavite nekoliko komadića pančete.

Poređajte punjene paprike na pleh obložen papirom za pečenje ili lagano nauljen. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta, dok jaja ne očvrsnu, sir se ne otopi i pančeta ne postane zlatno-hrskava. Po želji, pred kraj pečenja dodajte malo suvog origana. Nakon pečenja, pospite svežim peršunom za svežinu i boju.